“Biz sadece bir gıda markası değil; sağlıklı yaşamı, girişimciliği ve sürdürülebilirliği temsil eden bir markayız” diyen Çiğköftem Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Güner, Avrupa’da en fazla şubeye sahip Türk gıda markası olma yolculuklarını, güçlü franchise modeliyle yatırımcılara sundukları fırsatları ve önümüzdeki 5 yıla dair büyüme vizyonlarını paylaştı.
Çiğköftem’in Avrupa’da en fazla şubeye sahip tescilli gıda markası olmasının arkasındaki stratejik faktörler nelerdir?
Çiğköftem’in Avrupa’da bu kadar hızlı büyümesinin arkasında aslında birkaç temel unsur var. Öncelikle biz, geleneksel bir lezzeti modern bir yorumla, sağlıklı, hızlı ve uygun fiyatlı bir alternatif olarak konumlandırdık. Bu sayede farklı kültürlerden tüketiciler bizi sahiplendi. İkinci önemli nokta, güçlü franchise yapımız. Girişimcilere düşük yatırım maliyetiyle, hızlı geri dönüş sağlayan bir iş modeli sunduk. Bu şeffaf ve sürdürülebilir sistem sayesinde Avrupa’nın birçok ülkesinde yatırımcılar bize güvenle katıldı. Ayrıca, her ülkede yerel alışkanlıklara uyum sağlarken, kalite ve marka standartlarımızdan asla ödün vermedik. Son olarak, güçlü lojistik altyapımız sayesinde tüm şubelerimizde aynı standartta ürün sunmayı başardık. Kısacası, biz sadece bir gıda markası değil; sağlıklı yaşamı, girişimciliği ve sürdürülebilirliği temsil eden bir markayız. Bu değerler, Avrupa’daki başarımızın en önemli dayanak noktaları oldu.
Bugün Türkiye’de en fazla AVM’de yer alan markalardan birisiniz. Bu yaygın AVM varlığı, markanızın bilinirliği ve büyümesine nasıl katkı sağlıyor?
AVM’ler, tüketicilerin alışveriş, sosyalleşme ve tüketim ihtiyaçlarını aynı noktada karşıladıkları merkezlerdir. Çiğköftem olarak AVM’lerdeki yaygın varlığımız, markamızın hem görünürlüğünü artırıyor hem de tüketiciyle temas noktalarımızı çoğaltıyor. Bu sayede yeni müşteri kazanımı hızlanırken, mevcut müşterilerimizin de markamıza olan bağlılığı güçleniyor. Ayrıca AVM’lerdeki stratejik konumlanmamız, franchise yatırımcılarımıza da yüksek ziyaretçi trafiği sayesinde güçlü bir ticari avantaj sağlıyor.
Önümüzdeki 5 yıl içinde Türkiye ve Avrupa’daki franchise ağınızı büyütme hedefleriniz nelerdir ve bu hedeflere ulaşmak için hangi stratejileri uygulamayı planlıyorsunuz?
Önümüzdeki 5 yıl içinde Avrupa’da sektör liderliğimizi daha da pekiştirirken, Türkiye’de de mevcut güçlü konumumuzu geliştirmeyi hedefliyoruz. Hâlihazırda bulunduğumuz 66 ildeki yaygınlığımızı artırmanın yanı sıra, henüz yer almadığımız illerde de tüketicilerimizi markamızla buluşturmayı planlıyoruz. Bu doğrultuda sürdürülebilir büyümeyi esas alıyor, doğru lokasyon seçimleri ve güçlü iş ortaklıklarıyla franchise ağımızı genişletiyoruz.
Bu hedefe ulaşmak için üç temel stratejimiz var:
Franchise Destek Programları: Çiğköftem olarak yıllardır girişimcilerimizin yanında oluyor, eğitimden operasyona, pazarlamadan dijital çözümlere kadar kapsamlı destek sunuyoruz. Önümüzdeki 5 yılda bu destek programlarımızı daha da çeşitlendirerek ve güçlendirerek franchise ağımızın büyümesini sürdürülebilir kılacağız.
Dijitalleşme: Operasyonel süreçlerimizi ve franchise yönetimini teknolojiyle daha etkin hale getirmek.
Marka Yatırımları: Hem Türkiye’de hem Avrupa’da reklam, PR ve sosyal medya çalışmalarıyla tüketiciyle bağımızı güçlendirmek.
