Maptriks’in İstanbul genelinde gerçekleştirdiği yakın çevre analizi, stadyum, fuar alanı ve eğlence parkları çevresindeki tüketim alışkanlıklarının perakende ve yeme-içme sektörüne yön verdiğini ortaya koydu. Araştırmaya göre etkinlik alanlarının yakınında en yoğun işletme grubu kahveciler olurken, hızlı servis konseptleri ticari yapıya hakim durumda.
Maptriks tarafından hazırlanan “Etkinlik Alanları Yakınında Yer Seçimini Belirleyen Tüketim Dinamikleri | İstanbul Yakın Çevre Analizi”, etkinlik alanlarının yalnızca sosyal ve kültürel hareketliliği değil, çevresindeki ticari ekosistemi de doğrudan şekillendirdiğini ortaya koydu.
İstanbul genelinde stadyumlar, fuar alanları ve eğlence parklarının yakın çevresinde faaliyet gösteren işletmeler incelendiğinde, yeme-içme sektörünün bölgenin ticari omurgasını oluşturduğu görüldü. Araştırmaya göre bu bölgelerde en yüksek pay yüzde 15 ile kahvecilere ait olurken, yüzde 14 ile çiğ köfteciler ikinci sırada yer aldı. Hamburger restoranları, fırın-kafe-pastaneler ve dönerciler ise listenin üst sıralarında konumlandı.
Veriler, ilk beş işletme grubunun toplam yeme-içme noktalarının yüzde 53’ünden fazlasını oluşturduğunu gösterirken, etkinlik alanı çevresindeki tüketimin büyük ölçüde hızlı servis ve pratik tüketime dayalı segmentlerde yoğunlaştığına işaret etti.
Hızlı ve pratik tüketim öne çıkıyor
Araştırma, etkinlik alanlarının çevresindeki tüketici davranışlarının üç temel ihtiyaca göre şekillendiğini ortaya koyuyor. Ziyaretçiler, zaman kaybetmeden ulaşabilecekleri, ayakta ya da kısa sürede tüketilebilen ürünleri tercih ederken, işletmeler de yoğun insan trafiğine cevap verecek operasyon modelleriyle hizmet sunuyor.
Buna karşın uzun süreli oturum gerektiren ve deneyim odaklı konseptlerin bölgede sınırlı kaldığı dikkat çekiyor. Lüks restoranlar ve balık restoranları gibi işletmelerin sayısının oldukça düşük olması, etkinlik alanlarının çevresinde erişilebilir ve hızlı tüketim modelinin baskın olduğunu gösteriyor.
Perakende markalarına önemli ipuçları sunuyor
Maptriks’in analizine göre elde edilen bulgular yalnızca yeme-içme sektörü için değil, etkinlik alanları yakınında faaliyet gösteren tüm perakende markaları açısından da önemli mesajlar içeriyor. Araştırma, bu bölgelerde tüketimin “anlık ihtiyaç” ve “hızlı karar” dinamikleriyle şekillendiğini ortaya koyuyor.
Bu nedenle etkinlik alanları çevresinde faaliyet gösterecek markaların; pratik, taşınabilir ve hızlı satın alma kararına uygun ürün gruplarına odaklanması, aynı zamanda yüksek ziyaretçi sirkülasyonuna cevap verebilecek operasyonel altyapıya sahip olması gerektiği vurgulanıyor.
Maptriks, etkinlik alanlarının çevresindeki ticari potansiyelin sezgiler yerine veri temelli analizlerle değerlendirilmesinin, perakende markalarının doğru lokasyon, doğru kategori ve doğru operasyon modeli oluşturmasına önemli katkı sağlayacağını belirtiyor.
