Good People Creative Agency Kurucusu Mert Ertem, çok şubeli yeme-içme markalarında merkezi iletişim yönetiminin büyüme sürecindeki önemini değerlendirdi. Markalarla yürüttükleri çalışmalardan örnekler veren Ertem; sosyal medya, prodüksiyon, dijital reklam ve lokasyon bazlı iletişimin ortak bir stratejiyle yönetilmesinin marka bütünlüğünü korurken franchise büyümesini de desteklediğini vurguladı.
Bir restoran markası büyüdükçe yalnızca şube sayısı değil, yönetilmesi gereken iletişim ağı da büyüyor. Yeni lokasyonlar, franchise operasyonları, farklı müşteri profilleri ve bölgesel ihtiyaçlar devreye girdikçe, markanın merkezden güçlü ve tutarlı bir şekilde yönetilmesi daha önemli hale geliyor.
Başarılı franchise yapılarında merkezi yönetim, her şubenin aynı şeyi söylemesi anlamına gelmiyor. Asıl başarı; markanın ana stratejisini korurken farklı lokasyonların ticari ihtiyaçlarına cevap verebilecek esnekliği oluşturabilmekte.
Bugün çok şubeli bir yeme-içme markasında sosyal medya yönetimi, prodüksiyon, kampanyalar ve dijital reklam birbirinden bağımsız düşünülemez. Yeni şube açılışından ürün iletişimine, dönemsel kampanyalardan lokasyon bazlı reklam çalışmalarına kadar bütün süreçlerin aynı stratejinin parçaları olarak yönetilmesi gerekiyor.
Good People Creative Agency’nin Kurucusu Mert Ertem, Happy Moon’s, Aslı Coffee in Bakery, Viyana Kahvesi, 1401 Coffee, 1401 Food & Drink, Perlo’s Burger, Maroll Çiğköfte ve farklı ölçeklerde birçok yeme-içme markasıyla yürüttükleri çalışmaların, çok şubeli yapılarda merkezi iletişimin önemini açık biçimde gösterdiğini belirtiyor.
Özellikle franchise sistemini güçlü şekilde yöneten markalarda, operasyonel büyümenin iletişim tarafında da karşılığını görmek mümkün. Merkez tarafından oluşturulan stratejinin sosyal medyadan reklam yönetimine, prodüksiyondan lokal iletişime kadar doğru şekilde yayılması; şubeler çoğalırken markanın gücünü de beraberinde taşıyor.
Çünkü iyi yönetilen bir franchise sistemi yalnızca yeni şubeler açmaz. Her yeni şubede aynı marka değerini yeniden üretir.
