“Her şubemiz yalnızca bir kahve noktası değil, bulunduğu bölgeye değer katan bir buluşma yeri haline geliyor,” diyen Public art Yönetim Kurulu Başkanı Emre İşlek, Public art Coffee’yi; kaliteli hizmeti sürdürülebilir kılan, yatırımcısına güven veren ve bulunduğu her lokasyonda fark yaratan bir marka olarak tanımlıyor.
Public art markasını hayata geçirme hikayeniz ve kuruluş süreciniz hakkında neler paylaşabilirsiniz?
Serüvenimiz 2005 yılında başladı. Bu süreçte farklı markalar kurarak sektörde önemli bir deneyim kazandık ve öğrendiklerimizi her geçen gün geliştirdik. Ancak zamanla gördük ki; lezzet, kalite, konsept ve hizmet alanlarında ciddi bir boşluk vardı. İşte tam da bu noktada, sektöre değer katacak, farklı bir anlayış sunacak bir marka oluşturma ihtiyacını hissettik. Yaklaşık bir yıllık titiz hazırlığın ardından Public art Coffee’nin temellerini attık. Bugün misafirlerimiz şubelerimize geldiklerinde yalnızca kahve içmekle kalmıyor; beklentilerinin karşılandığı, kendilerini iyi hissettikleri bir deneyim yaşıyorlar. Bizim için en kıymetli olan da bu: her ziyaretin, misafirlerimizin gözünde anlamlı ve değerli bir karşılık bulması.
Bugüne kadar Türkiye genelinde ulaştığınız şube sayısı ve marka olarak benimsediğiniz büyüme stratejiniz nedir?
Bugün 5 şubemizle misafirlerimizi ağırlıyoruz ve kısa süre içinde 6. şubemizi Bostanlı’da açmaya hazırlanıyoruz. Bizim için şube sayısını artırmak tek başına bir başarı ölçütü değil. Daha önceki deneyimlerimizden kontrolsüz büyümenin getirdiği riskleri gördük. Bu yüzden Public art Coffee olarak, her adımı planlı, sağlam ve doğru iş ortaklarıyla atmayı tercih ediyoruz. Büyüme sürecimizde en büyük önceliğimiz, hizmet kalitemizden ödün vermemek. Her yeni şubenin, markamızın ruhunu yansıtan, misafirlerimizin kendilerini özel hissedecekleri bir mekan olmasını istiyoruz. Doğru yatırımcılarla kurduğumuz güçlü iş birlikleri sayesinde, kalite ve sürdürülebilirliği esas alan bir büyüme stratejisi benimsiyoruz. Böylece her şubemiz yalnızca bir kahve noktası değil, bulunduğu bölgeye değer katan bir buluşma yeri haline geliyor.
Public art franchise fırsatları hakkında yatırımcıların bilmesi gereken temel noktalar nelerdir?
Public art Coffee’yi diğer markalardan ayıran en önemli yönümüz, sektördeki köklü tecrübemiz ve bu deneyimi her aşamada yatırımcılarımıza yansıtıyor olmamız. Yenilikçi konseptimiz, ürün kalitemiz ve lezzetimizle birlikte; eğitim, operasyon yönetimi, reklam desteği ve doğru ürünün doğru fiyatla sunulması gibi bir markadan beklenen tüm temel unsurları eksiksiz sağlıyoruz. Franchise sürecinde lokasyon seçiminde yatırımcımızı en doğru noktaya yönlendirmek için kapsamlı analizler yapıyor, en az riskle en verimli yatırımı gerçekleştirmelerini hedefliyoruz. Bizim için her şeyden önce gelen iki konu var: kaliteli hizmeti sürdürülebilir kılmak ve yatırımcımızın, yani bayimizin kazançlı bir işletme sahibi olması. Kısacası, Public art Coffee ailesine katılan her yatırımcı yalnızca bir şube açmıyor; aynı zamanda güvenilir, sürdürülebilir ve güçlü bir marka çatısı altında uzun vadeli bir iş ortaklığına adım atıyor.
Gelecek dönemde Public art’ın Türkiye ve uluslararası pazarlardaki hedefleri ve planları nelerdir?
Türkiye’deki istikrarlı büyümemizi sürdürürken, önümüzdeki dönemde hedefimizi uluslararası pazarlara çevirdik. İlk adım olarak Avrupa başta olmak üzere global ölçekte varlık göstermeyi ve Public art Coffee’yi dünya kahve sahnesinde de güçlü bir marka haline getirmeyi planlıyoruz. Vizyonumuz, yalnızca ulusal sınırlarla sınırlı kalmadan, kahve tutkunlarının farklı coğrafyalarda da tanıyıp tercih edeceği bir marka olmak. Bu hedefe ulaşırken en büyük gücümüz; yüksek kaliteli ürünlerimiz, yenilikçi konseptimiz ve iş ortaklarımızla kurduğumuz güvene dayalı iş birliklerimiz olacak. Kısa sürede yurt dışında da Public art Coffee adını duyurarak, misafirlerimize her yerde aynı kalite ve aynı deneyimi sunmayı amaçlıyoruz.
