Franchise ağıyla büyümeye devam eden Sayrem, yatırımcılarına kapsamlı destekler sunarken, operasyonel standartları ve yeni dijital çözümleriyle şubelerinde aynı lezzet ve hizmet kalitesini garanti ediyor. 2026 hedefleri arasında yeni yatırımlar, yurt dışı açılımlar ve genç kitleye yönelik yaratıcı iletişim projeleri öne çıkıyor.
Franchise ağınızı büyütürken yatırımcılara sunduğunuz avantajlar ve destekler nelerdir?
Franchise ağımızı büyütürken, yatırımcılarımızın yalnız olmadığını hissetmelerini sağlamak en önemli önceliklerimizden biridir. Bu nedenle şubelerin açılış sürecinden itibaren kapsamlı bir destek paketi sunuyoruz. Yatırımcılarımıza, lokasyon seçimi, mimari proje ve konsept tasarım konusunda rehberlik ediyoruz; böylece şubeler, marka standartlarına uygun ve verimli bir şekilde açılabiliyor. Açılış öncesi tüm ekip için detaylı eğitimler veriliyor; hem operasyonel süreçler hem de müşteri deneyimi üzerine kapsamlı bir hazırlık sağlanıyor. Açılış sonrasında da pazarlama, reklam ve tedarik desteği kesintisiz devam ediyor. Bu destekler sayesinde yatırımcılar, markamızın deneyiminden faydalanarak başarılı bir iş modeliyle büyüyebiliyor. Bu sistem, hem yatırımcıların güvenini artırıyor hem de franchise ağımızın sürdürülebilir biçimde büyümesini sağlıyor. Sayrem, bu yaklaşımıyla yatırımcılarına yalnızca bir iş fırsatı değil, aynı zamanda güçlü bir marka desteği ve kapsamlı bir büyüme yol haritası sunuyor.
Franchise modelinizde geleceğe yönelik planlarınız neler? Sistemi geliştirmek veya yeni yöntemlerle genişletmek adına hangi çalışmalar gündeminizde?
Franchise modelimizde geleceğe yönelik planlarımız, markamızın hem sayısal hem de niteliksel olarak büyümesini sağlamaya odaklanıyor. Öncelikli hedefimiz, sadece daha fazla şube açmak değil, mevcut şubelerin performansını artırmak ve hizmet kalitesini her noktada standardize etmektir. Bunun için dijital altyapımızı güçlendiriyor, merkezi sipariş ve dağıtım sistemlerini daha etkin hâle getiriyoruz. Yatırımcılarımızın performansını izlemek ve iyileştirmek amacıyla yeni eğitim programları ve sürekli takip mekanizmaları geliştiriyoruz. Ayrıca, franchise sahiplerinin operasyonel süreçlerde daha hızlı ve etkili karar alabilmesi için dijital raporlama ve analiz araçlarına yatırım yapıyoruz. Uzun vadede ise yurt dışı pazarlara açılmak temel hedeflerimiz arasında yer alıyor. Avrupa’da Türk mutfağına olan ilgi, markamız için büyük fırsatlar sunuyor ve bu pazarlara giriş stratejileri üzerinde detaylı çalışmalar yürütülüyor. Tüm bu planlar, franchise sistemimizi güçlendirmek, yatırımcılar için sürdürülebilir bir başarı ortamı yaratmak ve Sayrem’i ulusal ve uluslararası alanda daha görünür ve tercih edilen bir marka hâline getirmek amacıyla tasarlanmıştır.
Tüm Sayrem Tava Lezzetleri şubelerinde aynı lezzet ve hizmet kalitesini sunabilmek için oluşturduğunuz operasyonel sistemden söz eder misiniz?
Sayrem olarak en öncelikli hedefimiz, misafirlerimizin hangi şubemize giderse gitsin aynı lezzeti ve hizmet kalitesini deneyimlemesini sağlamaktır. Bu amaçla tüm şubelerimize standart reçeteler, tedarik zinciri ve pişirme protokolleri sunuyoruz. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, sunumdan servis detaylarına kadar her aşamada titiz bir yaklaşım sergiliyoruz. Şube ekiplerimiz, bu standartları tam olarak uygulayabilmeleri için düzenli eğitim programlarından geçiyor ve operasyonel süreçler sürekli olarak denetleniyor. Operasyonel denetim ekibimiz belirli periyotlarla şubeleri ziyaret ederek kalite kontrol süreçlerini yürütüyor ve gerekli iyileştirmeleri anında uyguluyor. Bunun yanında dijital raporlama ve stok takip sistemlerimiz, tüm operasyonların merkezi bir şekilde gözetim altında tutulmasını sağlıyor. Bu sistem, yalnızca ürün kalitesini korumakla kalmıyor, aynı zamanda müşteri memnuniyetini ve marka bağlılığını da güçlendiriyor. Misafirlerimiz her lokmada güven ve tatmin edici bir deneyim yaşarken, operasyonel standartlarımız sayesinde Sayrem, tüm şubelerinde aynı yüksek kaliteyi ve hizmet anlayışını sürdürülebilir şekilde sunabiliyor. Bu yaklaşım, markamızın büyüme ve güvenilirlik stratejisinin temel taşlarından biridir.
2026 için belirlediğiniz hedefler arasında hangi başlıklar öne çıkıyor? Yeni yatırımlar, projeler ya da büyüme planları açısından bizi neler bekliyor?
2026 yılında Sayrem’in öncelikli hedefi, hem büyüme hem de markalaşma alanında ilerlemektir. Yeni şubeler açarak franchise ağımızı genişletmeyi planlıyoruz ve mevcut şubelerde hizmet kalitesini artıracak dijital çözümler üzerinde çalışmalar yürütüyoruz. Pazarlama ve iletişim alanında daha yaratıcı kampanyalar geliştirecek, özellikle genç kitleye hitap eden sosyal medya projeleri ile markamızı daha geniş kitlelere tanıtacağız. Ayrıca Sayrem’in kültürel mirasını ve “daha dolu tabaklar” vizyonunu anlatan tanıtım filmleri ve reklam çalışmaları gündemimizde olacak. Yurt dışına açılma konusunda da somut adımlar atmayı hedefliyoruz; bu sayede Türk mutfağının samimiyetini ve lezzetini uluslararası arenaya taşımak mümkün olacak. 2026, Sayrem için sadece ticari değil, aynı zamanda kültürel bir misyon yılı olacak ve markamızın uzun vadeli vizyonunu güçlendirecek stratejik adımlarla dolu olacak.
