Franchise sektöründe sürdürülebilir büyümenin sırrını test edilmiş konsept, güçlü operasyonel destek ve uygun yatırım modeliyle yakalayan Tavada Tavuk, tavuk odaklı restoran konseptinde fark yaratıyor. Geniş menüsü, etkili eğitim süreçleri ve sıkı denetim sistemiyle yatırımcılarına kârlı bir ortaklık sunduklarını dile getiren Tavada Tavuk Franchise ve Kiralama Müdürü Kemal Tunç, “Başarılı bir işletme süreci için gerekli tüm desteği sunuyoruz. Amacımız özellikle tüm standartlarımızı tüm şubelerde uygulatabilmek. Bu sayede bunların ciroda da karşılığını görüyoruz.” dedi.
Tavuk odaklı restoran konseptlerinde franchise sektöründe başarılı olmak için markaların hangi stratejileri izlemesi gerekiyor? Tavada Tavuk olarak bu başarıyı nasıl sağladınız ve sürdürülebilir hale getirdiniz?
Başarılı bir franchise işletmesinin temeli, genellikle klişe olarak adlandırılan unsurların çok daha ötesindedir. Elbette kaliteli hizmet, müşteri memnuniyeti ve etkili sunum gibi faktörler önemlidir, ancak asıl başarı, markanın test edilmiş ve kanıtlanmış konseptine sadık kalmakla sağlanır. Franchise yatırımcısının, markanın belirlediği işleyişe tam uyum sağlarken, aynı zamanda yenilikçi dokunuşlar eklemesi, başarıyı beraberinde getirir. Bunun yanında, her iki tarafın açık ve sürekli iletişimde olması, doğru kampanyalar ve etkili iş geliştirme çalışmaları ile başarılı bir iş ortaklığı kurulabilir. Biz de Tavada Tavuk olarak sunduğumuz geniş menü yelpazesi ile, sektörde kendimize güçlü bir yer edinmiş durumdayız. Menümüzdeki tava ürünlerinden oluşan uzun tabaklar, salatalar, köfteler, hamburger çeşitleri ve tavuk çeşitleri, her yaş grubuna hitap ederek müşterilerimize farklı damak zevklerine uygun seçenekler sunuyor. Bu durum restoranda hedeflenen kazanca doğrudan katkı sağlıyor. Konsept ve menü kalitemizi her zaman üst seviyede tutarken, yatırım maliyetlerimizi sektördeki rakiplerimize göre daha uygun tutarak yatırımcılar için cazip fırsatlar oluşturuyoruz. Bu durum markamızın daha erişilebilir ve yenilikçi olmasını sağlıyor, akabinde hedeflerimize giden yolda hem markamız hem de yatırımcılarımız için sürdürülebilir başarıyı pekiştiriyor.
Franchise yatırımcıları için hangi avantajları sunuyorsunuz? Yatırım maliyeti, operasyonel destek, eğitim süreçleri ve marka bilinirliği açısından yatırımcılarınıza nasıl bir değer yaratıyorsunuz?
Franchise sürecimiz yatırımcılarımızın, finansal yeterliliği analiz edilerek, mevcut lokasyonun fizibilite çalışmaları ve buna bağlı olarak markaya ve yatırımcımıza uygunluğu ve tarafımızca onaylanması ile birlikte gelişmektedir. Akabinde projelendirme, mimari uygulama, ekipman üretimleri ve açılışa hazırlık gibi birbirini takip eden tüm prosesleri profesyonel bir şekilde uygulamaktayız. Ardından franchise yatırımcılarımıza hem eğitim noktalarımızda hem de franchise restoranımızda kapsamlı eğitimler veriyoruz. Eğitim süreci, uygulamalı olarak yerinde gerçekleşen 1 hafta süren oryantasyonlar ve demo açılışlar üzerinden yapılır. Bu sayede yatırımcılarımız, markamızın işleyişine hızlı bir şekilde adapte olabilir, işletme yönetimi ve hizmet kalitesi hakkında derinlemesine bilgi edinir. Eğitim konusunda büyük bir hassasiyet gösteriyor, başarılı bir işletme süreci için gerekli tüm desteği sunuyoruz. Operasyon kısmında da sektördeki rakiplerimize nazaran daha fazla operasyon bölge müdürü çalıştırıyoruz. Bu şekilde tüm şubelerimizi rutin olarak 10 veya 20 günde bir denetliyoruz. Buradaki amacımız özellikle tüm standartlarımızı tüm şubelerde uygulatabilmek. Bu sayede bunların ciroda da karşılığını görüyoruz.
