“2025 bizim için tam anlamıyla atılım yılı oldu.” diyen Sayrem, 2026’da sürdürülebilir, güçlü ve standartları yükselten bir büyümeye odaklandıklarını vurgularken; franchise taleplerinin rekor seviyeye ulaştığını belirterek yeni yılda daha çok şehirde, daha ulaşılabilir bir marka olacaklarının mesajını veriyor.
2025 yılı Sayrem için nasıl geçti ve 2026 yılı için öncelikli hedefleriniz nelerdir?
2025 yılı bizim için hem marka bilinirliği hem de büyüme stratejimiz açısından son derece verimli geçti. Yıl boyunca gerek franchise taleplerinin yoğunluğu gerek katıldığımız fuarlarda gördüğümüz ilgi, Sayrem’in doğru yolda ilerlediğini gösterdi. Milli bayramlarda düzenlediğimiz etkinlikler, hem misafirlerimizle hem de franchise adaylarımızla temasımızı güçlendirdi. Bu süreçte Sayrem’in misyonu ve vizyonuyla uyumlu, kaliteli ve eğlenceli birçok çalışma yapma fırsatı bulduk. 2026 yılında ise önceliğimiz, bu güçlü iletişimi sürdürülebilir bir büyümeye dönüştürmek olacak. Hem operasyonel standartlarımızı daha da güçlendirmek hem de misafirlerimize her lokasyonda aynı kalitede deneyim sunmak için yoğun bir çalışma dönemine giriyoruz.
AVM’ler içerisindeki büyüme stratejiniz nasıl ilerliyor; yeni mağaza açılışları veya genişleme planlarınızdan bahseder misiniz?
Sayrem olarak Türkiye’nin dört bir yanında daha ulaşılabilir olmak bizim en temel hedeflerimizden biri. Özellikle AVM’lerde büyüme stratejimizi hız kesmeden sürdürüyoruz çünkü misafirlerimizden gelen talep çok net: “Sayrem lezzeti her yerde olsun.” Bu doğrultuda çok kısa bir zaman içerisinde farklı şehirlerde yeni mağaza açılışlarımız olacak. Türkiye’nin her bölgesinden gelen talepleri değerlendiriyor, doğru lokasyonlarda güçlü bir şekilde var olabilmek için ciddi bir yatırım planı yürütüyoruz. Sayrem’i, lezzetimizi talep eden her misafirimizin rahatlıkla ulaşabileceği bir marka haline getirmek için tüm ekibimizle yoğun bir tempoda çalışıyoruz.
Franchise modelinizde geleceğe yönelik planlarınız neler ve bu modelle büyümeyi nasıl sürdürmeyi düşünüyorsunuz?
Franchise modelimiz 2025 yılında beklediğimizin üzerinde bir ilgi gördü ve bu geri dönüşler bizi fazlasıyla mutlu etti. İnsanların “Sayrem’de neler oluyor, biz de öğrenelim” diyerek bizi araması, markamızın hikâyesini doğru anlattığımızın en güçlü göstergesi. Elbette işin ticari yönü de var ancak biz en çok, hem yatırımcılara hem misafirlerimize ilham veren bir model oluşturmuş olmaktan gurur duyuyoruz. Bu modelin Sayrem’i hayal ettiğimiz büyüklüğe taşıyacağına inanıyoruz. Yüzlerce yatırımcıyla temas halinde, şeffaf, anlaşılır ve sürdürülebilir bir sistemle ilerliyoruz. Önümüzdeki dönemde de bu yapıyı daha da güçlendirerek Sayrem’i Türkiye’nin her noktasında güvenilir bir yatırım ve sevilen bir lezzet markası haline getirmeye devam edeceğiz.
