2009 yılında Muğla’da doğan Ateş Döner, “Ateşten Doğan Lezzet” mottosuyla sadece döner satmakla kalmayıp, damaklarda iz bırakan bir deneyim sunmayı hedefledi. Özgün marinasyon reçeteleri, kaliteli et seçimi ve hijyenik servis anlayışıyla rakiplerinden ayrışan marka; önümüzdeki dönemde İstanbul ve Ege Bölgesi başta olmak üzere zincirleşme yolunda kararlı adımlarla ilerliyor. Büyüme hedeflerinden bahseden Ateş Döner Yönetim Kurulu Başkanı Güngör Göktepe, “Markamızı zincirleşme hedefiyle büyütmeyi planlıyoruz. Ateş Döner, her zaman olduğu gibi; kaliteyi tesadüfe bırakmadan, başarıyı sistemleştiren bir stratejiyle yoluna devam edecek.” dedi.
Ateş Döner markasının kuruluş süreci ve sektördeki konumlanması hakkında bilgi verir misiniz? Bulunduğunuz konumda rakiplerinizden ayıran özellikleriniz neler?
Ateş Döner markası, lezzetin ve emeğin kıvılcımından doğarak; tutku, kalite ve özgünlükle harmanlanmış bir hikâyenin ürünüdür. 2009 yılında başlayan kuruluş sürecimiz, yalnızca bir işletme açmak değil, bölgenin damak hafızasına yeni bir imza atmaktı. Muğla’nın kalbinde, “Ateşten Doğan Lezzet” mottosuyla çıktığımız bu yolda; sadece döner satmıyor, misafirlerimize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyoruz. Rakiplerimizden en büyük farkımız; reçetesi bizde saklı olan özel marinasyonlarımız, %100 dana eti ve tavukta en kaliteli seçimi yapmamız, kusursuz hijyen ve güler yüzle servis anlayışımızdır.
Önümüzdeki döneme dair büyüme planlarınızdan bahseder misiniz? Yeni şubeler açarken hem operasyonel verimliliği sağlamak lezzet standardını korumak adına nasıl bir strateji izliyorsunuz?
Önümüzdeki süreçte markamızı yalnızca Muğla ile sınırlı bırakmayıp, İstanbul ve Ege Bölgesi başta olmak üzere zincirleşme hedefiyle büyütmeyi planlıyoruz. Her yeni şubede operasyonel verimliliği artırmak için dijital altyapılar, merkezi üretim destekleri ve lezzet standardını koruyan eğitim programlarımız devrede olacak. Ateş Döner, her zaman olduğu gibi; kaliteyi tesadüfe bırakmadan, başarıyı sistemleştiren bir stratejiyle yoluna devam edecek.
