Eylül sayımızda dergimizde ağırladığımız Vav Homemade Genel Müdürü Ahmet Ömer Kamacı ile hem tüketiciler hem de yatırımcı adayları için Vav Wings markasını cazip kılmak adına geliştirdikleri politikayı konuştuk
Yatırımcılar nezdinde değerlendirdiğinizde yeme-içme sektöründe hızlı atıştırmalık ve tavuk ürünleri üzerine yatırım yapmak ne kadar cazip, siz Vav Wings olarak hem tüketiciler hem de yatırımcı adayları için markanızı cazip kılmak adına nasıl bir politika geliştirdiniz?
Modern yaşam tarzının getirdiği hızlı tüketim alışkanlıkları, hızlı atıştırmalık ve tavuk ürünleri segmentine olan talebi sürekli artırmaktadır. Bu pazarın büyüklüğü, tüketici eğilimlerinin sağladığı güçlü talep sayesinde yatırımcılar için büyük fırsatlar sunuyor.
Tavuk ürünleri, nispeten düşük maliyetli hammaddeye dayanırken, yüksek kar marjı sunar. Vav Wings olarak, bu avantajı en üst düzeye çıkaran bir iş modeli geliştiriyoruz. Verimli operasyonel süreçlerimiz ve tedarik zincirimiz, maliyetleri düşürürken, kar marjını artırır.
Ürünlerimizde yüksek kalite standartlarını ve gıda güvenliği kurallarını titizlikle uyguluyoruz. Bu, markamızın güvenilirliğini artırırken, yatırımcılar için de uzun vadeli başarının teminatıdır.
Vav Wings, bu stratejik yaklaşımlar sayesinde yatırımcılara güvenli ve karlı bir yatırım fırsatı sunarak, hem tüketiciler hem de yatırımcılar için cazip bir marka haline gelmiştir.
Menülerinizi oluştururken dikkate aldığınız unsurlar neler oluyor? Gıda güvenliği konusunda nasıl bir politikayla hareket ediyorsunuz, ürün temininizde nelere dikkat ediyorsunuz?
Menülerimizi oluştururken, Vav Wings olarak birkaç önemli unsuru dikkate alıyoruz. İlk olarak, müşteri beklentileri ve trendler göz önünde bulundurulur. Tüketici taleplerini ve güncel gıda trendlerini analiz ederek, menümüzü sürekli olarak günceller ve zenginleştiririz. Bu, hem yenilikçi tatlar sunmayı hem de müşteri memnuniyetini artırmayı sağlar.
Gıda güvenliği politikamız, en yüksek standartları karşılamak üzere tasarlanmıştır. Üretim süreçlerimizde sıkı denetim ve kontrol mekanizmaları bulunur. Tüm ürünler, gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak hazırlanır ve saklanır. Tedarikçilerimizle sıkı bir iş birliği içinde çalışarak, gıda güvenliği standartlarına uyumlarını sürekli olarak denetleriz.
Ürün temini konusunda da dikkatli bir yaklaşım sergiliyoruz. Tedarikçilerimiz, kalite standartlarımıza uygunluk ve güvenilirlik açısından titizlikle seçilir. Yüksek standartlarda malzeme temin etmek için düzenli kalite kontrolleri yapılır. Ayrıca, sürdürülebilir ve etik kaynaklardan ürün temini sağlarız.
Franchise şubeleriniz de dahil olmak üzere tüm restoranlarınızda aynı kalitede lezzet sunmak ve hizmet standardınızı koruyabilmek adına kurguladığınız altyapı operasyonunuzdan bahseder misiniz?
Vav Wings olarak, franchise şubelerimiz ve restoranlarımızda tutarlı bir kalite ve hizmet standardı sağlamak için kapsamlı bir altyapı operasyonu geliştirdik. İlk olarak, menülerin hazırlanmasından malzeme tedarikine kadar her aşamada belirlediğimiz standartlar, tüm restoranlarımızda aynı kalitede ürün ve hizmet sunulmasını garanti eder. Standartlar, merkezi bir rehber aracılığıyla tüm franchise sahiplerine iletilir ve düzenli olarak denetlenir.
Sürekli eğitim, kalitenin korunmasında temel bir rol oynar. Franchise şubelerimize açılış öncesinde kapsamlı bir eğitim programı sunarız. Bu eğitimler, mutfak ve servis personeline markamızın standartları, müşteri hizmetleri teknikleri ve operasyonel prosedürleri öğretirken, düzenli güncellenen içeriklerle personelin bilgilerini güncel tutar. Merkezden sunulan Sipariş ve Tedarik Portalı, tüm ürünlerin düzenli ve standartlara uygun olarak temin edilmesini sağlar. Performans İzleme Sistemleri ise şubelerin performansını sürekli izler ve gerekli iyileştirmeleri hızla yapar.
Bu kapsamlı altyapı sayesinde, Vav Wings olarak her şubede tutarlı kalite ve yüksek hizmet standartlarını koruyarak, müşterilerimize üstün bir deneyim sunarız.
