Yılın ilk yarısında, müşteri memnuniyeti ve sadakat oranlarını artırmaya yönelik kampanya ve etkinlikler düzenlediklerini ifade eden Camellia Coffee Yönetim Kurulu Başkanı Untay Ceyhun Arıcı, bu çabaların sonucunda, müşteri sayısı ve mevcut müşterilerin ziyaret sıklığında belirgin bir artış gözlemlediklerini ifade ederken, hem vegan hem de glütensiz alternatiflerin de yer aldığı zengin bir yiyecek menüsüne sahip olduklarını belirtti.
Kaliteli kahve deneyimi sunmayı hedefleyen Camellia Coffee 2024 yılına nasıl başladı, yılın ilk yarısına ilişkin performansınızı değerlendirir misiniz?
2024 yılına güçlü ve yenilikçi adımlarla başladık. Yılın ilk yarısında, müşteri memnuniyeti ve sadakat oranlarımızı artırmaya yönelik kampanyalar ve etkinlikler düzenledik. Bu çabalarımızın sonucunda, müşteri sayımızda ve mevcut müşterilerimizin ziyaret sıklığında belirgin bir artış gözlemledik. Ayrıca, sürdürülebilirlik projelerimiz kapsamında kahve tedarik zincirimizi daha da şeffaf hale getirerek, çevre dostu uygulamalara öncelik verdik. Bu dönemde elde ettiğimiz finansal sonuçlar ve müşteri geri bildirimleri, doğru yolda olduğumuzu gösteriyor ve bizi daha büyük hedeflere ulaşma konusunda motive ediyor.
Yeni şube açılışlarınızı hangi lokasyonlarda gerçekleştirmeyi hedefliyorsunuz, bu lokasyonları tercih sebepleriniz nelerdir?
2024 yılında, yeni şubelerimizi büyük şehirlerin yanı sıra, potansiyel müşteri kitlesinin yoğun olduğu bölgelere açmayı planlıyoruz. Özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerdeki açılışlarımızla hem mevcut müşterilerimize daha iyi hizmet sunmayı hem de yeni müşterilere ulaşmayı hedefliyoruz. Ayrıca Anadolu bölgesinde de şubeler açarak, misafirlerimizin kaliteli kahve deneyimini yaşamasını hedefliyoruz. Bu lokasyonları tercih etmemizdeki başlıca nedenler arasında yoğun yaya trafiği, yüksek yaşam standardı ve kahve kültürüne olan ilginin yoğun olduğu bölgeler olmaları yer alıyor.
Menünüzde yer alan lezzetler nelerdir? Camellia Coffee lezzetleri ailesine yıl içerisinde yeni üyeler katılacak mı, yeni lezzet arayışlarınızdan da bahseder misiniz?
Menümüzde, klasik kahve çeşitlerinden özel demleme teknikleriyle hazırlanan kahvelere, soğuk içeceklerden sağlıklı atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazeye sahibiz. Espresso, latte, cappuccino gibi klasik kahvelerin yanı sıra, cold brew, nitro cold brew ve çeşitli aromalı kahve seçenekleri de sunuyoruz. Ayrıca, vegan ve glütensiz alternatiflerin de yer aldığı zengin bir yiyecek menümüz bulunuyor.
2024 yılı içerisinde menümüze yeni lezzetler eklemeyi planlıyoruz. Mevsimsel olarak değişen ve yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan özel kahve ve yiyecek seçeneklerini menümüze dahil edeceğiz. Ayrıca, farklı ülkelerin kahve kültürlerinden ilham alarak, dünya kahve çeşitlerine yer vermeyi ve müşterilerimize bu benzersiz deneyimleri sunmayı hedefliyoruz. Sürekli olarak müşteri geri bildirimlerini değerlendiriyor ve lezzetlerimizi bu doğrultuda geliştiriyoruz.
Grup şirketimiz olan Güneli Fırın’ın gücüyle, özellikle pasta ve tatlı grubunda taze ürünlerle ayrıştığımızı da eklemek isterim. Bu iş birliği sayesinde, müşterilerimize her zaman en taze ve lezzetli ürünleri sunabiliyoruz.
