Yeni lezzetler, paketleme alternatifleri ve tüketici ihtiyaçlarına uygun ürünler geliştirme hedefiyle 2024 yılında inovasyon çalışmalarını artıracaklarını ifade eden İstanbul Çiğköfte Yönetim Kurulu Başkanı Önder İlhan’ı ağırladığımız Aralık sayımızda, 2023 yılı içerisinde sürdürülebilirlik ve verimlilik odağında geliştirdikleri vizyonları üzerine keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.
2023 yılı genelinde hayata geçirdiğiniz yatırım ve projeleriniz neler oldu? Başta gıda fiyatlarındaki artışla birlikte ekonomik dalgalanmalar İstanbul Çiğköfte olarak iş yapış biçimlerinizi nasıl etkiledi? Sürdürülebilirlik ve verimlilik odağında nasıl bir vizyon geliştirdiniz?
Müşterilerimizin beklentilerini aşmak adına çiğköfte dünyasında sınırları zorlayacağız. 2023 yılı boyunca yeni ve heyecan verici lezzetleri müşterilerimizle buluşturarak sektörde fark yarattık. Ürün çeşitliliğimizi genişleterek her damak zevkine hitap ettik. Dijital dünyada daha güçlü bir varlık oluşturarak müşterilerimize daha hızlı ve kolay erişim sağladık. Online platformlar üzerinden sunduğumuz hizmetleri geliştirerek, müşterilerimizin beklentilerini aşan bir dijital deneyim sunduk. Ambalaj kullanımında sürdürülebilir malzemeleri teşvik ederek doğaya ve topluma olan sorumluluğumuzu yerine getirdik. Müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutarak, müşteri sadakatini artırmak için çeşitli programlar ve özel kampanyalar geliştirdik. Müşterilerimizle güçlü bir bağ kurarak onların beklentilerini anlamak ve karşılamak için çalışmalar yaptık. İstanbul Çiğköfte olarak sadece Türkiye’de değil, aynı zamanda uluslararası pazarlarda da güçlü bir varlık oluşturmayı hedefl iyoruz. Kalite standartlarımızı uluslararası düzeyde tanıtarak markamızı dünya çapında tanınan bir çiğ köfte markası haline getireceğiz.
Değişen satın alma eğilimleri, tüketici alışkanlıkları ve beklentileri doğrultusunda İstanbul Çiğköfte olarak 2024 yılında alacağınız aksiyonlar neler olacak, hangi strateji ve hedefl erle yatırımlarınızı şekillendireceksiniz?
2024 yılında tüketicilerin çevrimiçi alışverişe olan talepleri göz önüne alınarak, İstanbul Çiğköfte dijital pazarlama stratejilerini güçlendirecek ve online varlığını artıracak. E-ticaret platformlarına yönelik yatırımlar ve kullanıcı dostu bir online sipariş deneyimi sunma hedefiyle çevrimiçi satış kanalları genişletilecek. Değişen tüketici tercihleri doğrultusunda, sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik konularında güçlü bir pozisyon oluşturulacak. Organik ve doğal içeriklere vurgu yaparak, tüketicilere sağlıklı bir alternatif sunma hedefi benimsenecek. İstanbul Çiğköfte, hem Türkiye içinde hem de uluslararası arenada pazar payını artırmak için stratejik genişleme adımları atacak. Yeni şubeler açma, franchise modellerini değerlendirme ve uluslararası pazarlarda marka bilinirliğini artırma amacıyla küresel pazarlarda güçlü bir varlık oluşturulacak. Tüketicilerin beklentilerini karşılamak ve aşmak adına müşteri deneyimi odaklı bir yaklaşım benimsenecek. Hızlı ve etkileşimli hizmet, müşteri geri bildirimlerine önem verme ve sadakat programları gibi unsurlar, müşteri memnuniyetini artırmak için stratejik olarak kullanılacak. İstanbul Çiğköfte, tüketicilerin değişen taleplerine uyum sağlamak adına sürekli olarak ürün portföyünü yenileyecek ve genişletecek. Yeni lezzetler, paketleme alternatifl eri ve tüketici ihtiyaçlarına uygun ürünler geliştirme hedefiyle inovasyon çalışmaları artırılacak.
