Franchise | Sayfa 18 / 86

Restoranlar 2026’da Toparlanma Bekliyor

İstanbul Ticaret Odası (İTO) 17 No’lu Restoranlar ve Yiyecek İçecek Komitesi yaptığı 2025 yıl sonu değerlendirmesinde 2026’nın toparlanma sinyalleri taşıyan bir yıl olabileceğini açıklayarak 2026’ya daha umutlu bakıldığını açıkladı. Komite, 2026’yı, restoran sektörü için bir “toparlanma yılı” olarak öngörüyor. Komite Başkanı Ebru Koralı ile komite üyesi Yücel Özalp, yaptıkları ortak değerlendirmede sektörün karşı karşıya olduğu […]

Mutfağın Görünmeyen Kahramanı Güven

Gıda güvenliği artık sadece yasal bir zorunluluk değil; markaların mutfak kültürünü, operasyon disiplinini ve misafire bakışını tanımlayan temel bir değer. Tedarikten üretime, hijyenden denetime kadar uzanan süreçler, sektörde güvenin nasıl inşa edildiğini ortaya koyuyor. Hijyen, kalite ve izlenebilirlik… Gıda güvenliğinde tavizsiz yaklaşımlar, bugün yalnızca operasyonel bir gereklilik değil; marka itibarını ve tüketici sadakatini belirleyen stratejik […]

Franchise Ekosisteminde Kalitenin Teminatı Net Standartlar, Dijital Denetim

Franchise dünyasında büyümenin anahtarı, güven veren ve yönetilebilir sistemler kurmaktan geçiyor. UFRAD Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, gıda franchising markaları için net standartlar, eğitimli insan kaynağı ve dijital denetim altyapısının yatırımcıya “bu iş kontrol altında” mesajını verdiğini söylüyor. Gıda güvenliğini bir sertifika değil, kurumsal kültür olarak tanımlayan Aydın, geleceğin rekabet avantajının şeffaflık ve izlenebilirlikte […]

Kahve Dünyası, Çekmeköy Lens AVM’de Yeni Mağazasını Açtı

Kahve Dünyası, Çekmeköy Lens AVM’de açtığı yeni mağazasıyla İstanbul Anadolu Yakası’ndaki lezzet noktalarına bir yenisini daha ekliyor. Türkiye’nin sevilen kahve ve çikolata markası Kahve Dünyası, mağaza ağını genişletmeye devam ediyor. Marka, İstanbul Anadolu Yakası’ndaki yeni mağazasını Çekmeköy Lens AVM’de açarak kahveseverlerle buluşuyor. Kahve Dünyası Çekmeköy Lens AVM, modern tasarımı, sıcak atmosferi ve zengin ürün çeşitliliğiyle […]

Tavuk Dünyası ve Dürümle’nin yüzde 44’ü Satıldı

Türkiye yeme-içme sektörünün önde gelen zincirleri Tavuk Dünyası ve Dürümle’nin yüzde 44 oranındaki hissesi, aralarında Esas Holding ve Fiba Holding’in de bulunduğu bir konsorsiyum tarafından satın alındı. Tavuk Dünyası ve Dürümle’nin yüzde 44 hissesi Esas Private Equity ve Tacirler Portföy’ün yönettiği Özel Sermaye Fonu I, Lycian Capital ve Azimut Group’un yönettiği LCP I, Qinvest Portföy’ün […]

Mr. NO’dan 3 Yeni Efsane Lezzet

Özgün tarifler ve inovatif soslarla hazırlanan bu lezzetler, damaklara ilham verirken her lokmada fark yaratıyor. Mr. NO, efsaneleşen soslarıyla sandviç severlere yepyeni tatlar sunmaya devam ediyor. Türkiye’nin en çok tercih edilen sandviçi Mr. NO’nun üç yeni sandviçi, sandviç severlerle buluştu. Özenle bir araya getirilen malzemeler, farklı soslar ve yumuşacık ekmeğiyle her çeşidi, her lokmada eşsiz […]

Tavuk Dünyası’nı, Gıda Güvenliğini Bir Kez Daha Tescilledi

Tavuk Dünyası, bağımsız belgelendirme kuruluşu SGS tarafından gerçekleştirilen denetimler sonucunda BRCGS Gıda Güvenliği Standardı’ndan A Grade, IFS Gıda Standardı’ndan ise %95’in üzerinde yüksek başarı puanı alarak gıda güvenliği alanındaki yetkinliğini bir kez daha ortaya koydu. Türkiye’de fast-casual restoran deneyiminin öncü markalarından Tavuk Dünyası, gıda güvenliğini tüm operasyonlarının merkezine alan yaklaşımıyla sektörde fark yaratmaya devam ediyor. […]

Köfteci Yusuf Yeni Sektöre Giriyor… 100 Bin Haneyi Etkileyecek

Türkiye’nin en büyük restoran zincirleri arasında yer alan Köfteci Yusuf, geçtiğimiz yıl giriş yaptığı enerji sektöründeki yatırımlarını büyütme kararı aldı. Susurluk ilçesinde inşa edilecek rüzgar türbini sayısını 8’e yükseltmek için girişimlerde bulunan şirket, milyonlarca dolarlık yeni yatırımıyla yüz bine yakın hanenin enerji ihtiyacını karşılayacak. Türkiye’nin en hızlı büyüyen restoran zincirleri arasında yer alan Köfteci Yusuf, […]

Dürümle 25 Milyon Satışla Rekora Koştu

Türkiye’nin sevilen zincir markalarından Dürümle, 2026 yılına yeni reklam kampanyası ile hızlı bir başlangıç yaptı. Lezzeti ile öne çıkan ve dürüm ile özdeşleşen marka, reklam filminde de “Dürümlemek” kavramını eğlenceli şekilde ele alıyor. Türkiye’nin lider markalarından Dürümle, yeni reklam filmi “Dürümlemek Ne Demek?” ile lezzetin insana etkisini eğlenceli bir dille alıyor. Film, izleyiciyi keyifli ve samimi bir […]

Armiya Teknoloji’ye Kadın Girişimcilerden Ödül

Armiya Teknoloji, Kadın Girişimcileri Destekleme Zirvesi’nden “Teknoloji Başarı Ödülü’ne” layık görüldü. Bu yıl sekizincisi düzenlenen, Kadın Girişimcileri Destekleme Zirvesi’nde Armiya Teknoloji, Teknoloji Başarı Ödülü’ne layık görüldü. Ödülü markanın Genel Müdür Yardımcısı Özgen Kart aldı. Kart, ödülü aldıktan sonra ekibine ve organizasyon ekibine teşekkür etti. Armiya Teknoloji, 2005 yılında kurulmuş ve teknoloji alanında hizmet veren bir […]