30 yıla yakın sektör deneyimiyle fast food anlayışından uzak, sağlıklı ve taze üretimi ilke edinen Kayseri Mutfağı, franchise modelinde yatırımcılarına yalnızca iş değil, güçlü bir aile yapısı ve sürdürülebilir başarı sunuyor. Markanın Operasyon Müdürü Engin Berk, “Kayseri Mutfağı’nı farklı kılan; tescilli marka gücümüz ve her şubede aynı kaliteyi sağlayan sistemimizdir” ifadelerini kullanıyor. “Kayseri Mutfağı markası, […]

Galatasaray Kulübü, GS Store sonrası GS Cafe adıyla ticari bir markayla yeni bir adım atmaya hazırlanıyor. Kulübün 81 şehre yaymak istediği GS Cafe projesinde franchise bedeli de ortaya çıktı. Galatasaray, marka gücünü farklı sektörlere taşımaya yönelik önemli bir adım atıyor. Sarı-kırmızılı kulüp, yeme-içme alanında “GS Cafe” projesiyle hem yeni bir gelir kapısı oluşturmayı hem de […]

Türkiye’de franchising sistemi son yıllarda yalnızca girişimcilik modeli olarak değil, aynı zamanda markaların küresel ölçekte büyüme stratejilerinin de merkezine yerleşti. Artan maliyetler, iç pazardaki rekabet ve döviz bazlı gelir arayışı, Türk markalarını yeni pazarlara yönlendirirken franchising modeli bu büyümenin en hızlı ve sürdürülebilir yollarından biri olarak öne çıkıyor. Bugün Türkiye’de binlerce marka franchise sistemiyle büyürken, […]

Firuze Kahve Kurucusu Reşit Özer, markalarını sadece bir kahve zinciri olarak değil, günün her anına eşlik eden bir yaşam deneyimi olarak konumlandırıyor. Özenle seçilen kahve çekirdekleri, zengin dünya mutfağı menüsü ve estetik mağaza tasarımlarıyla misafirlerine konforlu ve keyifli bir ortam sunuyor. Özer, “Her ziyaret, misafirlerimiz için aynı kalite, aynı özen ve yenilikçi yaklaşımı hissettirmeli” diyor. […]

İstanbul Havalimanı’nda açtıkları ilk şube ve Sakarya’da hayata geçirdikleri üretim tesisleri ile adeta “terzi usülü” kahvecilik yaptıklarını söyleyen Cups Clouds kurucusu Mustafa Tuncer, Global bir marka olma hedefiyle 2026 yılında Ürdün, Irak şubelerine Avrupa’dan Fransa ve Almanya’yı eklemeye hazırlanıyor. Cups & Clouds Kurucusu Mustafa Tuncer Cups & Clouds’un ortaya çıkış hikayesi nedir? Aslında Cups & […]

CTR Chicken Genel Müdürü Aytan Kara Tavuk fast food sektöründe yenilikçi yaklaşımıyla öne çıkan CTR Chicken, uluslararası pazarlardaki varlığını genişletmeye devam ediyor. CTR Chicken Genel Müdürü Aytan Kara: “50 ülkedeki gücümüzü, 2026’da yeni pazarlar ve 150 yeni şube ile daha da ileri taşımayı hedefliyoruz.” diyor. CTR Chicken, sektörde kendini hangi özelliklerle diğer tavuk fast food […]

Louisiana kökenli Cajun mutfağının güçlü baharat karakterini Türkiye’deki tüketici alışkanlıklarıyla buluşturan Cajun Corner, özgün lezzet anlayışını hızlı servis restoran modeliyle birleştirerek büyümesini sürdürüyor. Cajun Corner Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Turgut, markanın menü geliştirme yaklaşımından mağaza deneyimine, franchise modeliyle şekillenen büyüme stratejisine kadar pek çok başlığı Mall Report’a anlattı. CAJUN CORNER KURUCU /Y ÖNETİM […]

Bursa Kebap Evi, globalleşirken yerel dinamikleri dikkate alan bir yaklaşım benimsiyor.“Her pazarda aynı lezzeti sunarken, yerel alışkanlıklara uyum sağlıyoruz.” Bursa Kebap Evi’nin yurtdışı büyüme stratejisi nedir ve önümüzdeki dönemde hangi pazarlara açılmayı planlıyorsunuz? Bursa Kebap Evi Genel Müdür Yardımcısı Bahadır Altaş: Yurtdışı büyüme stratejimizi kontrollü, sürdürülebilir ve marka değerimizi koruyan bir yapı üzerine kuruyoruz. Burada önceliğimiz, sadece […]

Simit Sarayı, hayata geçirdiği konsept yenileme çalışmalarıyla, mağazalarında, misafirlerin sosyalleşebileceği alanlar yaratırken, geleneksel tasarım anlayışından modern çizgilere doğru evrilen bir tasarım sunuyor. Yeni konsept, ziyaretçilere estetik ve konforlu bir ortam sağlıyor. Simit Sarayı, mevcut mağazalarındaki yenileme çalışmalarıyla, misafirlerine daha modern ve sosyal buluşma odaklı bir deneyim sunuyor. Yenilenen konseptlerle, misafirlerin oturup dinlendiği ve bir şeyler […]