Küresel uzmanlığını perakende, tasarım ve taze kahve deneyimiyle aynı çatı altında buluşturan De’Longhi, dünyadaki ilk De’Longhi Coffee Lounge konseptini Türkiye’de hayata geçirdi. Kahve makinesini yalnızca bir ürün olmaktan çıkarıp bizzat deneyimlenen bir yaşam alanına dönüştürdüklerini belirten De’Longhi Coffee Lounge Franchise Operasyonlar Müdürü Gökhan Kanpalta, konseptin operasyonel yapısını, perakende iş birliklerini ve sürdürülebilir büyüme stratejilerini anlattı.
De’Longhi Coffee Lounge fikri nasıl ortaya çıktı? Kahveyi teknoloji, tasarım, perakende ve sosyal yaşamı bir araya getiren bir deneyim alanına dönüştürme fikrinin arkasında nasıl bir ihtiyaç ve vizyon bulunuyor?
De’Longhi Coffee Lounge fikrinin çıkış noktası aslında oldukça net: Kahve makinesini yalnızca satılan bir ürün olmaktan çıkarıp, kahve deneyiminin merkezine taşımak. Bugün tüketici bir ürünü sadece görmek ya da teknik özelliklerini dinlemek istemiyor; deneyimlemek, dokunmak, tattığı kahvenin arkasındaki teknolojiyi anlamak istiyor. Biz de De’Longhi’nin kahve teknolojisindeki global uzmanlığını; perakende, tasarım, gastronomi ve sosyal yaşamla aynı noktada buluşturmak istedik. Coffee Lounge bu nedenle klasik bir kahve mağazası ya da klasik bir showroom değil. Misafirin kahvesini içerken De’Longhi dünyasını doğal biçimde deneyimlediği, ürün ile kahve kültürü arasındaki ilişkiyi görebildiği yeni nesil bir yaşam alanı. Bizim için esas değer de burada; ürünü sergilemek yerine deneyimin içine yerleştirmek.
Dünyadaki ilk uygulaması Türkiye’de hayata geçirilen De’Longhi Coffee Lounge’un önümüzdeki dönemdeki büyüme yol haritasını nasıl şekillendirmeyi planlıyorsunuz? Konseptin kendi şubeleri ve ilerleyen dönemde farklı yatırım modelleriyle büyüme potansiyelini nasıl değerlendiriyorsunuz?
Dünyadaki ilk uygulamasını Türkiye’de hayata geçirdiğimiz bu konseptte önceliğimiz hızlı mağaza sayısına ulaşmak değil; doğru lokasyonlarda, doğru operasyon modeliyle güçlü ve sürdürülebilir bir yapı oluşturmak. İlk mağazalar bizim için aynı zamanda konseptin operasyonel, ticari ve misafir deneyimi açısından sürekli geliştirildiği önemli bir öğrenme alanı olacak.
Bu noktada “DeFacto ile üzerinde çalıştığımız iş birliği modeli” de bizim için önemli. Bu çalışma, De’Longhi Coffee Lounge’un yalnızca bağımsız mağazalarla değil, güçlü perakende markaları ve farklı mağaza formatlarıyla da nasıl entegre olabileceğini görmemiz açısından değerli bir örnek oluşturuyor.
Sonraki aşamada kendi şubelerimizle büyürken, konseptin farklı şehirlerde ve lokasyon tiplerinde uygulanabilirliğini değerlendireceğiz. Franchise ve farklı yatırım modelleri de büyüme stratejimizin potansiyel parçaları arasında. Ancak temel kriterimiz mağaza sayısı değil; marka deneyiminin her noktada aynı kaliteyle sürdürülebilmesi.
Hedefimiz De’Longhi Coffee Lounge’u yalnızca yeni bir mağaza konsepti olarak değil, kahve teknolojisi ile sosyal yaşamı buluşturan, farklı perakende modellerine adapte olabilen ölçeklenebilir bir yapı olarak konumlandırmak.
