İstanbul’dan Anadolu şehirlerine kadar her lokmada maliyetler artarken bu durum Türkiye’nin gündelik hayatındaki fiyat dinamiklerini takip etmek için de bir pencere sunuyor.
Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi’nin (LE) Mart 2026 sonuçları açıklandı.
2026 Mart verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 146,52 TL olurken, aylık artış yüzde 2,15 olarak gerçekleşti. Böylece lahmacun fiyatlarında Şubat ayında yüzde 1,33 olan artış Mart ayında hızlandı. Veriler lahmacun fiyatlarındaki artışın istikrarlı olarak devam ettiğini gösterdi.
Lahmacun fiyatlarının yıllık değişimine bakıldığında ise fiyatların yüzde 25,94 arttığı görüldü. Mart 2025’te 116,34 lira olan ortalama lahmacun fiyatı 2026 Mart’ta 146,52 liraya yükseldi.
Büyükşehirlerde lahmacun fiyatları ne kadar oldu?
Mart ayında Türkiye genelinde lahmacun fiyatları çoğu ilde yükseldi. En hızlı artış Malatya’da (yüzde 6,2) oldu; ardından Van ve Adana (yüzde 4,1) geldi. Kayseride ise fiyatlar yüzde 4 arttı.
Üç büyük şehirdeki fiyat değişimleri incelendiğinde ise ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 1,9, Ankara’da yüzde 2,3, İzmir’de yüzde 2,1 arttı.
30 büyük şehir arasında Maraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 Büyükşehir içerisinde ise geçtiğimiz ay ortalama lahmacun fiyatı sabit kalan tek il Bursa oldu. Ortalama lahmacun fiyatlarının düştüğü iller ise Mardin (yüzde 1,6) ve Mersin (yüzde 3,6) oldu.
Ortalama lahmacun fiyatları incelendiğinde en düşük fiyat 90 TL ile Van’da görülürken en yüksek fiyat 317,4 TL ile Adana’da görüldü.
İstanbul’un “lahmacun ısı haritası”
Aşağıda yer alan harita, İstanbul’daki lahmacun fiyatlarını “ısıtarak” hangi ilçelerde yüksek fiyatların görüldüğünü gösteriyor.
İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 136,31 TL olurken ilçe ortalamaları 79,25 TL (Sultanbeyli) ile 221 TL (Adalar) arasında değişiyor.
Kaynak: Susam Bülten
