2025’in ilk yarısını hem kurumsal hem de operasyonel açıdan güçlü bir dönüşüm süreci olarak geçiren Green Salads, 70’i aşkın şubesiyle sektördeki konumunu pekiştiriyor. Yalnızca Türkiye’de değil, globalde de güçlü bir marka olma vizyonuyla ilerlediklerini kaydeden Green Salads Kurumsal İletişim ve Pazarlama Müdürü Arif Eyüpoğlu, “Sürdürülebilirliği Green Salads için yalnızca çevresel bir sorumluluk değil, aynı zamanda uzun vadeli büyüme stratejisinin temeli olarak görüyoruz.” diyor.
2025’in ilk yarısında Green Salads olarak sektördeki performansınızı ve pazardaki gelişmeleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Bu dönemde öne çıkan çalışmalarınız neler oldu?
2025’in ilk yarısı Green Salads için hem kurumsal hem de operasyonel açıdan güçlü bir dönüşüm süreci oldu. 70’i aşkın şubemizle sektördeki konumumuzu pekiştirirken, menümüze eklediğimiz “Green’s Bowl” ve “Fried Chicken” grup ürünleriyle misafirlerimizin ilgisini artırdık. Bununla birlikte, sahanın ve pazarın dinamiklerine hızla cevap verecek organizasyonel yapımızı güçlendirdik. Green Salads Academy çatısı altında başlattığımız eğitim programlarıyla tüm şubelerde standartları yükselttik, müşteri deneyimini geliştirecek adımlar attık.
Dijitalleşme alanında da önemli yol kat ettik. Dijital marketing adımlarımızı hızlandırarak hem sosyal medyada hem de şube içi dijital ekranlarda markamızı daha güçlü konumlandırdık. Ayrıca, ürün geliştirmeden sunumlara kadar sektörün standartlarını belirleyen ve müşterilerini iyi hissettiren bir marka olma vizyonumuzu güçlendirecek uygulamalar hayata geçirdik.
Green Salads’in sürdürülebilirlik yaklaşımını nasıl tanımlarsınız? Bu kapsamda yürüttüğünüz çalışmalardan ve önümüzdeki dönemde planladığınız adımlardan bahsedebilir misiniz?
Sürdürülebilirliği Green Salads için yalnızca çevresel bir sorumluluk değil, aynı zamanda uzun vadeli büyüme stratejisinin temeli olarak görüyoruz. İSG ve üretim standartları konusunda yasal ve uluslararası uygulamaları yakından takip ederek operasyonel süreçlerimizi buna göre uyarlıyoruz. Atık yönetimi, enerji verimliliği ve geri dönüştürülebilir malzeme kullanımı konularında ciddi adımlar attık. Paket servislerde doğa dostu materyallere geçişi hızlandırdık.
Önümüzdeki dönemde ise, Green Salads Academy eğitimlerine “sürdürülebilirlik bilinci” modülünü ekleyerek hem çalışanlarımızı hem de misafirlerimizi bilinçlendirmeyi planlıyoruz. Ayrıca, markamızın uluslararası tescilinde önemli ilerlemeler kaydettik ve standartlarımıza uygun pazarlarda yatırımcı adayları ile görüşmelere başladık. Bu adımlar, Green Salads’ın yalnızca Türkiye’de değil, globalde de güçlü bir marka olma vizyonunun göstergesidir.
