Temmuz sayımızda ağırladığımız Cajun Corner Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Turgut, yakından takip ettikleri global fast food trendleri içinde özgün bir lezzetle yer aldıklarını belirtti. Sürdürülebilir büyümeye büyük önem verdiklerini ve cazip franchise modeli oluşturduklarını kaydeden Turgut, “Hedefimiz “Cajun Mutfağı”nın Türkiye’deki öncüsü ve global ölçekte tanınan bir marka olmak.” diye konuştu.
Global fast food trendlerinin yükselişe geçtiği bir dönemde, Cajun mutfağına odaklanan konseptinizle pazarda nasıl farklılaştığınızı düşünüyorsunuz? Türkiye’de bu mutfağa olan ilginin geleceğini nasıl görüyorsunuz?
Cajun Corner olarak, global fast food trendlerini yakından takip ediyor ve bu dinamik yapının içinde özgün bir lezzetle yer alıyoruz. Dünya mutfağında son yıllarda yükselişe geçen “Cajun mutfağı”, baharat dengesi, farklı pişirme teknikleri ve zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Türkiye’de ise bu mutfak henüz keşfedilme aşamasında ve biz de bu keşfi liderlik ederek, tüketicilere farklı ve tatmin edici bir deneyim sunuyoruz. Menü çeşitliliğimiz, hızlı servis kalitemiz ve özgün kimliğimizle pazarda fark yaratıyoruz.
Hızlı servis restoran sektöründe rekabet her geçen gün artarken, Cajun Corner olarak sürdürülebilir büyüme ve franchising stratejilerinizde nasıl bir yol haritası izliyorsunuz?
Sürdürülebilir büyümeye büyük önem veriyoruz. Özellikle genç girişimciler için cazip ve uygulanabilir bir franchising modeli oluşturduk. Yatırımcılarımız için düşük başlangıç maliyetleri, operasyonel kolaylık ve güçlü tedarik zinciri avantajları sunuyoruz. Her bir şubemizi, bulunduğu lokasyona özel analizlerle destekliyor, markamızın kalitesinden ödün vermeden genişlemeyi hedefliyoruz. 2025 yılı içinde hem Türkiye genelinde hem de yurt dışında franchise ağımızı genişletmek üzere planlı adımlar atıyoruz. Dijitalleşme, operasyonel verimlilik ve müşteri memnuniyeti odağında çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Hedefimiz, sadece bir fast food markası olmak değil, Cajun mutfağının Türkiye’deki öncüsü ve global ölçekte tanınan bir marka olmak.
