Haziran sayımızda bir araya geldiğimiz Çeşme Kahve CEO’su Selim Murat Sarı ile yaşam tarzına dönüşen marka yolculuklarını, başarı sırlarını ve büyüme hedeflerini konuştuk. Marka olarak insanların kendini ait hissettikleri bir dünya yarattıklarını vurgulayan Sarı, “Biz, mekânlarımızda misafirlerimize yalnızca bir ürün sunmuyoruz, konuklarımıza standartların çok üzerinde bir lezzet deneyimi sunuyoruz.” dedi.
Ceşme Kahve, her fincanda bir duygu uyandırıyor. Peki, bu benzersiz deneyimi oluştururken markanızı bir yaşam tarzına dönüştürmenin sırrı nedir?
Çeşme Kahve’yi tasarlarken hayalimiz sadece bir kahve zinciri yaratmak değildi; insanlara dokunan, bir ruhu olan, yaşanmışlık hissi taşıyan bir marka inşa etmekti. Bu nedenle işe duygudan başladık. Her detayda Çeşme’nin kendine has dinginliğini,zerafetini ve huzuru yaşatmayı hedefledik.
Mimarimizde Alaçatı taşı kullanmamız, tasarımlarımızda Ege’nin ışığını yansıtacak sıcak tonlara yer vermemiz ve mekanlarımızda samimi, doğal bir atmosfer yaratmamız tesadüf değil; hepsi bu yaşam tarzının parçaları. Biz, mekânlarımızda misafirlerimize yalnızca bir ürün sunmuyoruz; geçmişin anılarıyla bugünün dinginliğini harmanlayan bir ruh hali sunuyoruz.
Ürün tarafında da aynı özeni sürdürüyoruz. Kahvelerimiz özel kavrumlarla hazırlanırken, taze pişen kruvasanlarımız ve günlük yapılan pastalarımızla sadece lezzet değil, bir ritüel sunuyoruz. Bu ritüel; sabahın ilk kahvesinden öğle arasında yenilen bir kruvasana, akşamüstü keyfine eşlik eden bir dilim pastaya kadar uzanıyor. Yani Çeşme Kahve, günün farklı anlarında farklı duygulara dokunuyor.
Bizi yaşam tarzı haline getiren sır, işte bu bütüncüllükte saklı. Mimari, müzik, koku, tat, hizmet ve duygu… Tüm bu öğeleri tek bir potada erittiğinizde sadece bir kahve markası değil, insanların kendini iyi hissettiği, ait hissettiği bir dünya yaratmış oluyorsunuz. Biz Çeşme Kahve’de tam olarak bunu yapıyoruz.
Kahve tüketimi globalde hızla artıyor. Çeşme Kahve, bu büyüme trendini nasıl kendi avantajına dönüştürüyor?
Kahvenin dünya genelinde bir kültüre, hatta bir yaşam biçimine dönüşmesi, bizim gibi özgün hikayesi olan markalar için büyük bir fırsat. Ancak bu büyümeyi sadece kahve üzerinden değil, deneyim bütünlüğüyle değerlendiriyoruz. İnsanlar artık yalnızca kahve içmek istemiyor; tattıkları her şeyde bir karakter, bir ruh görmek istiyor.
İşte bu noktada Çeşme Kahve farkını ortaya koyuyor. Sadece kahveyle değil, kruvasan ve taze pasta gibi ürünlerle oluşturduğumuz artizan lezzet skalamız, bizi rakiplerimizden net biçimde ayrıştırıyor. Özellikle taze pasta kategorisinde sunduğumuz çeşitlilik, sektördeki birçok markanın önünde yer almamızı sağlıyor. Her biri özgün reçetelerle hazırlanan, günlük üretilen ve tazeliğini koruyan bu ürünlerle konuklarımıza standartların çok üzerinde bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
Tüm bu ürünleri, kalite ve güvenin teminatı olarak şeffaf üretim anlayışımızla kendi üretim tesisimizde hazırlıyoruz. Bu sayede hem sürdürülebilir bir lezzet standardı sunuyor, hem de misafirlerimizle aramızda güvene dayalı kalıcı bir bağ kuruyoruz.
Haziran ayında açılışını gerçekleştireceğimiz 6 yeni şubeyle, bu özgün deneyimi daha geniş kitlelerle buluşturacağız. Her yeni şubemiz, sadece bir kahve noktası değil; Çeşme’nin zarafetini, Ege’nin dokusunu ve artizan lezzetlerimizi bir araya getiren özgün yaşam alanları olacak. Çeşme Kahve olarak bu küresel büyüme trendini, sadece bir pazar payı değil; bir bağ kurma fırsatı olarak görüyoruz. Bizi güçlü kılan şey, büyürken ruhumuzu korumamız ve her fincanda, her lokmada bu ruhu yaşatmamız.
