Franchise

Hacıoğlu, rekabeti avantaja çevirerek büyümeye devam ediyor

Gıda sektöründeki yoğun rekabeti değerlendirerek, franchise sisteminin sunduğu avantajlarla büyüme hedeflerini açıklayan Hacıoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Esen, günümüz itibarı ile Hacıoğlu restoranlarının yüzde 95’inin franchise sistemi ile işletildiğini ifade ederek lahmacun sektöründeki rekabeti okurlarımız için değerlendirdi.

Lahmacun sektöründeki rekabeti nasıl değerlendiriyorsunuz? Sektörde hem yatırımcılar hem tüketiciler nezdinde sizi ön plana çıkaran unsurlar neler?

Gıda sektöründe marka olsun olmasın, irili ufaklı birçok işletme olması nedeniyle her zaman yoğun rekabet yaşanmaktadır. Özellikle ekonominin sığ olduğu zamanlarda iş değişikliği yapmak isteyenlerin ilk olarak yönelmek istediği sektör gıda sektörüdür. Bu da pastanın daha çok bölünmesine yol açmaktadır. Bu gibi zamanlarda bir marka şemsiyesi altında olmayan veya bilgi eksikliği olan yatırımcılar orta vadede büyük risk taşımaktadır. Aynı zamanda bu işletmeler tüketiciler açısından da olumsuzluklar oluşturmaktadır.

Hacıoğlu, marka bilinirliği ve 1965’ten günümüze oluşan bilgi birikimi ile bu olumsuzluklardan korunmayı başarmıştır.

Franchise sayısını artırmayı düşünüyor musunuz? Hedeflediğiniz belirli bölgeler var mı?

Hacıoğlu her zaman için büyümeyi ve zincirindeki halka sayısını artırmayı hedeflemiştir. Ülkemizin tamamı Hacıoğlu‘nun potansiyel hedefidir. Özellikle AVM ya da cadde restoranlarında bulunmak gibi bir tercihimiz bulunmamaktadır. Tabii ki restoran yerinin seçimi konusunda önemli fiziki şartlar bulunmaktadır. Bu şartlar, Hacıoğlu’nun uzman kadrosu ile değerlendirilmekte ve yatırımcılarımız ile görüş alışverişinde bulunularak ilerlenmektedir.

Günümüz itibarı ile Hacıoğlu restoranlarının %95’i franchise sistemi ile işletilmektedir. Bu yılın ilk yarısında açtığımız 11 restorana ek olarak yıl sonuna kadar 10 restoran açılması planlanmaktadır.

Franchise almak isteyenlere sunduğunuz temel avantajlar nelerdir?

-Hacıoğlu’nun bilgi ve deneyimlerinden
oluşan desteğini alarak kendi işinizin sahibi
olursunuz.

-Aldığınız eğitim sayesinde, yapacağınız
işin tüm teknik ve idari bilgilerine sahip
olursunuz.

-Denenmiş, kendini kanıtlamış, riskin
minimize edildiği bir iş sahibi olursunuz.

-Yatırım bedelinizin makul sürede geri
dönüşümünü sağlarsınız.

-Gerektiğinde danışabileceğiniz uzman
bir kadronun desteğini almış olursunuz.

-Tedarik ve lojistik konusunda sorun
yaşamazsınız

-Pazarlama ve reklam konusunda
Hacıoğlu markasının tüm avantajlarından
faydalanırsınız.

-Hacıoğlu markasına güvenen hazır
müşterilerin uğrak yeri olan bir işletme sahibi
olursunuz.

-Yaşayacağınız maddi tatminin yanı sıra
saygın bir sistemin parçası olmanın manevi
tatminini yaşarsınız.

-Personel ve personel eğitimi konularında
her türlü desteğe sahip olursunuz.

-Mali, hukuki ve idari konularda
danışmanlık alırsınız.

-Büyük bir sistemin parçası olarak toplu
satın almanın faydalarından yararlanırsınız.

-Büyük bir sistemin parçası olarak
ulusal bazda yapılan reklam ve tanıtım
kampanyalarından faydalanırsınız.

-Sürekli yapılan denetleme ve kontroller
sayesinde, işletmede oluşabilecek temizlik,
müşteri memnuniyeti, personel hatalarının
yanı sıra; işletmenin verimlilik ve karlılığına
etki edebilecek her türlü olumlu ve olumsuz
durumlardan önceden haberdar olursunuz.

-İstatistik ve analiz bölümünce yapılan
değerlendirmeler sonucunda sistemdeki
diğer restoranlarla kıyaslanma şansını elde
edersiniz.

-Hacıoğlu tarafından yapılan AR-GE
çalışmalarından yararlanırsınız.