Baydöner, PidebyPide ve Bursa İshakbey markalarını bünyesinde bulunduran Apaz Group’ta üst düzey atama gerçekleşti. Çelik Başdemir, Apaz Group’un yeni CEO’su oldu. Lisans eğitimini Bilgi Üniversitesi ve University of Portsmouth’ta Uluslararası İlişkiler bölümlerinde tamamlayan Başdemir, iş yaşamına 2002 yılında Carisa’da Satış Müdürü olarak başladı. 2012-2015 yılları boyunca Yıldız Holding Süt ve Süt Ürünleri iştirakinde Organize Perakende Satış Grup Müdürü görevini yürüttü. Bu görevinin ardından aynı şirkette Satış Direktörlüğü görevini de üstlendi. 2015- 2017 yılları arasında g2m’de Satış Direktörlüğü yapan Başdemir, takip eden süreçte 5 yıl boyunca önce Satış Direktörü, ardından Satış Şirketleri Genel Müdürü pozisyonunda Pladis Global’de çalıştı.