Restoranların itibarı ve müşteri memnuniyeti için temizlikte dikkat edilmesi gereken noktalara dair açıklamalarda bulunan Adonis Endüstriyel Temizlik Ürünleri A.Ş Satış Grup Müdürü Hakan Bektaş, tuvalet, mutfak ve zemin gibi tüm restoran alanlarında profesyonel temizlik ürünlerinin ve ekipmanlarının tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Restoranların tercih edilmesindeki en büyük etkenlerden biri de temizlik. Özellikle hijyen kurallarına uymayan restoranlar hem müşterilerini hem de itibarlarını kaybediyorlar. Kapsamlı restoran temizliği, çalışanların sağlığı açısından son derece önem taşıyor.
Adonis Endüstriyel Temizlik Ürünleri A.Ş Satış Grup Müdürü Hakan Bektaş, restoran temizliğinde dikkat edilmesi gereken noktalara dair açıklamalarda bulundu.
En belirleyici yer tuvaletler
Restoranlarda zemin temizliğinin büyük önem taşıdığını belirten Bektaş, şunları söyledi. “Sık görülen çamaşır suyu kullanımı, uzun süre kurumadığı için zemini kaygan hale getirmekte ve birçok iş kazasına davetiye çıkarmaktadır. Güçlü hijyen sağlayan ve hızlı kuruma özelliğine sahip Pandora Helen ürünü, istenmeyen kazaların önüne geçebilecek çözümdür. Tuvaletler, sağlık için en kritik bölgelerdir. Köpüklü Bakterist Temizleme Maddesi Pandora Ekno ile tuvalet temizliğinde ekstra güvenli ve kötü kokulardan arınmış bir temizlik sağlanabilir.”
Ufak bir leke, kötü izlenim için yeterli
Ulaşılması zor noktaların temizliğinin de hijyen açısından önemli olduğuna değinen Bektaş, “Bazı restoranlarda yer alan bar bölümü de dökülen, sıçrayan, sızıntı yapan içecekler yüzünden kirlenip lekelenir. Bar bölümlerinde Pandora Nemesis gibi ürünleri önermekteyiz. Mutfak temizliğinde oldukça hassas davranılmalıdır. En ufak bir kir bile müşteriler için kötü bir izlenim bırakabilir. Gıdaların saklandığı soğuk hava depoları da sıklıkla dezenfekte edilmelidir. Bu alanlarda Pandora REA RTU etkili bir çözümdür.” dedi.
Hem göze hem damağa hitap etmeli
Yemeklerin lezzetli ve servisin kaliteli olması kadar restoranın genel temizliğinin de müşteriler üzerinde son derece etkili olduğuna dikkat çeken Bektaş, “Masa, tezgah, sandalye gibi insan temasının yoğun olduğu bu alanlarda özellikle renksiz ve kokusuz QAC ürünleri tercih edilmelidir. Pandora Rea Rtu 750 ml trigerli şişe ürünü etkili bir hijyen sunmaktadır.” diye konuştu.
Çalışanlar el ve saç temizliğine uygun kıyafetler giymeli
Restoran çalışanlarının eğitim sürecinden geçmesi gerektiğini belirten Bektaş, “Çalışanlar, el ve saç temizliğine dikkat etmeli, uygun koruyucu ekipmanlar kullanmalıdır. Ayrıca, hasta olan bir personel asla çalıştırılmamalıdır.” dedi.
Haşerelere çözüm QAC bazlı ürünler
Restoran temizliğinde bir diğer önemli etkenin de atık süreci olduğuna dikkat çeken Bektaş, sözlerini şu şekilde tamamladı: “Çöp konteynerlerinin temizliğinde sinek ve diğer haşerelerin oluşmasını engelleyen QAC bazlı ürünleri öneriyoruz. Ayrıca temizlik ekipmanları da sık sık dezenfekte edilmelidir.”
