tatlı | Mall Report

PUUFU, Özgün Lezzetleriyle Tatlı Sektöründe Fark Yaratıyor

Türkiye’yi Japon Sufle Pankek konseptiyle buluşturan PUUFU, benzersiz menüsü, bölgesel koruma sağlayan franchise modeli ve dijitalden perakendeye uzanan yeni nesil büyüme stratejisiyle tatlı dünyasında fark yaratıyor. PUUFU Kurucu Ortağı Tarık Aksu ile markanın yolculuğunu, ayrışan konseptlerini ve gelecek vizyonunu konuştuk. PUUFU’nun tüketicilerle buluşma hikayesini sizlerden dinleyebilir miyiz? Taze hazırlanan özgün tatlı konseptiniz ve ürün çeşitliliğinizle […]

Iceberry’de Dünya Trendleri, Yerel Damak Zevkleriyle Buluşuyor

4 ülkede 58 şubeye ulaşan Iceberry’nin uluslararası büyüme stratejisinden lokasyon seçiminde uyguladıkları analiz modeline, değişen tüketici trendlerinden menüdeki yenilikçi yaklaşımlarına kadar markanın büyüme yolculuğunu markanın Kurucusu Erçin Erkmen ile konuştuk. Iceberry’nin 4 ülkede 58 şubeye ulaşan yapısında, farklı ülkelerdeki tüketici alışkanlıklarını ve damak zevklerini aynı marka standardı içerisinde yönetmek nasıl bir operasyonel yapı gerektiriyor? Ürün, […]

Iceberry’nin Hedefi, Uluslararası Arenada Güçlü Bir Türk Markası Haline Gelmek

Iceberry Kurucusu Erçin Erkmen, markanın Antalya’da başlayan yolculuğunu bugün 4 ülkede 58 şubeye ulaşan uluslararası bir başarı hikayesine dönüştürdüklerini ifade ederken; güçlü operasyon altyapısı, standart hizmet anlayışı ve kontrollü büyüme stratejisiyle hedeflerinin Iceberry’yi uluslararası arenada güçlü ve sürdürülebilir bir Türk markası olarak daha geniş coğrafyalara taşımak olduğunu kaydetti. Markanızın kuruluş hikayesini, bugün ulaştığı noktayı ve […]

Kahve Dünyası’ndan Karşıyaka’ya Yeni Mağaza

Kahve Dünyası, İzmir Karşıyaka Girne Bulvarı’nda açacağı yeni mağazasıyla kahve, çikolata ve yazın ferahlatan lezzetlerini İzmirlilerle buluşturmaya hazırlanıyor. “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, büyüyen mağaza ağına İzmir’de yeni bir halka daha ekliyor. Türkiye’nin dört bir yanında misafirleriyle buluşan Kahve Dünyası, yeni mağazalarıyla büyümesini sürdürürken, İzmir’in en canlı yaşam noktalarından biri olan Karşıyaka Girne Bulvarı’ndaki yeni […]

Her Ülke, Mado’nun Tatlı Hikâyesine Kendi Rengini Katıyor

Misafir memnuniyeti ve franchise ortaklarının mutluluğunu odağına alan MADO, yurtiçinde nitelikli şubeleşme stratejisi ve yurtdışında kültüre uyumlu menü adaptasyonlarıyla global ölçekte büyümeyi sürdürüyor. Mado’nun yurtiçi şubeleşme ve yayılma stratejisini nasıl şekillendiriyorsunuz? Bizim için her şeyin başlangıç noktası misafir memnuniyeti. Bunu franchise iş ortaklarımızın mutluluğu takip ediyor. Büyüme stratejimizde her zaman “nicelik değil, nitelik” anlayışını benimsedik. […]

Becs Macaron ile farklı lezzetler, yeni deneyimler

“Farklı lezzetler, yeni deneyimler” sloganıyla yeme-içme sektöründe çıktıkları yolculukta önceliklerinin farklılık yaratmak olduğunu ifade eden Becs Macaron Kurucu Ortağı Ceyda Sanisoğlu’nu ağırladığımız Temmuz sayımızda markalarının doğuş hikayesini okurlarımızla paylaşan Sanisoğlu, bireysel ve kurumsal özel siparişlerde sundukları alternatiflerden de bahsetti. Lezzete açılan eşsiz kapı mottosuyla yeme-içme sektöründe yer alan Becs Macaron’u tanıyabilir miyiz, sektöre giriş hikayenizi […]