Temmuz sayımızda ağırladığımız Cajun Corner Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Turgut, yakından takip ettikleri global fast food trendleri içinde özgün bir lezzetle yer aldıklarını belirtti. Sürdürülebilir büyümeye büyük önem verdiklerini ve cazip franchise modeli oluşturduklarını kaydeden Turgut, “Hedefimiz “Cajun Mutfağı”nın Türkiye’deki öncüsü ve global ölçekte tanınan bir marka olmak.” diye konuştu. Global fast food trendlerinin yükselişe […]

Mall Report olarak perakende dünyasının nabzını tutuyoruz. Şubelerindeki veri karmaşası ve denetim zorluklarıyla boğuşan yöneticiler, son dönemde dijital çözümler arayışında. Bu kapsamda Armiya Teknoloji’den Ali İhsan Tuğ ile “Merkezi Dokunuş” vaadini taşıyan CharismaFMS’i konuştuk. Merkezi Dokunuş vaadini taşıyan CharismaFMS ile ilgili açıklamalarda bulunan Ali İhsan Tuğ şöyle konuştu: “CharismaFMS, çok şubeli işletmelerin idari süreçlerini kabusa […]

1980’lerden bugüne aile emeğiyle şekillenen bir lezzet yolculuğuna sahip olan Çengelköy Börekçisi, değişmeyen tarifleri ve el emeğine dayalı üretim anlayışıyla geçmişin ruhunu bugünün ihtiyaçlarıyla harmanlıyor. Modern sunumlar, çağdaş mekân tasarımları ve zenginleşen menüsüyle, köklerine bağlı kalırken yenilikten de geri durmayan marka; sadelik, samimiyet ve kaliteyi odağına alarak rekabetin ötesinde bir güven duygusu yaratıyor. Yönetim Kurulu […]

Reçetelerini Türk damak tadına göre şekillendiren Big Bubble Tea, ürünlerinde doğal içerik hassasiyetiyle dikkat çekiyor. 2025’te el yapımı Mochi serisiyle ürün yelpazesini genişleten marka, AVM yatırımlarını artırarak güçlü büyümesini sürdürüyor. 2025 yılının, kendileri için önemli bir dönüm noktası olacağını kaydeden Elitel Group Genel Müdürü Hüseyin Efe, “Big Bubble Tea, müşterilerimizin gözünde artık yalnızca bir içecek […]

2009 yılında Muğla’da doğan Ateş Döner, “Ateşten Doğan Lezzet” mottosuyla sadece döner satmakla kalmayıp, damaklarda iz bırakan bir deneyim sunmayı hedefledi. Özgün marinasyon reçeteleri, kaliteli et seçimi ve hijyenik servis anlayışıyla rakiplerinden ayrışan marka; önümüzdeki dönemde İstanbul ve Ege Bölgesi başta olmak üzere zincirleşme yolunda kararlı adımlarla ilerliyor. Büyüme hedeflerinden bahseden Ateş Döner Yönetim Kurulu […]

David People Coffee, yaz aylarında misafirlerine serinletici ve yenilikçi içecek deneyimleri sunuyor. Mevsime özel geliştirilen matcha bazlı içecekler, özgün moktail’ler ve aromatik soğuk kahvelerle marka hem sunumda hem içerikte fark yaratıyor. Farklı damak zevklerine hitap eden dengeli ve yenilikçi lezzetler sunmayı hedeflediklerini belirten David People Coffee Franchise Koordinatörü Mehmet Şerif İgan, “David People Coffee olarak […]

Geniş iş ortaklığı ağıyla Türkiye genelinde kahve sektörüne yön veren FM Kahve, ürün tedariğinden personel eğitimine, marka danışmanlığından teknik desteğe kadar kapsamlı bir hizmet modeli sunuyor. Üretici gücümüz en büyük farkımız diyen Barista Akademi Kurucusu Naim Koca, “Müşterilerimize sunum aşaması sürecine kadar en yüksek kalite kriterlerini gözetiyoruz. Doğru terroir seçimi, uzman kavurma teknikleri ve ileri […]

Bugün 47 ilde 209 şube ile büyümesine devam eden Terra Pizza, büyümeyi yalnızca fiziksel olarak değil, dijital dünyada da sürdürülebilir kılmak için dijitalleşme ve teknoloji yatırımlarına hız kesmeden devam ediyor. 2025 yılı itibarıyla Kadın ve Erkek A Milli Basketbol Takımlarının Resmi Lezzet Sponsoru olduklarını dile getiren Terra Pizza CEO’su F. Emrah Peker, “%100 Lezzet %100 […]

Franchise yatırımlarında sık yapılan kritik hatalar ve bu sorunlara yönelik pratik çözüm önerileri, başarılı bir girişim için rehber niteliğinde. Franchise sektörü, girişimciler için cazip bir iş modeli olarak öne çıkıyor. Ancak, başarıyı yakalamak isteyen yatırımcılar için bazı kritik hatalar bulunuyor. Bu hatalar, hem maddi kayıplara hem de itibar zedelenmesine yol açabiliyor. İşte franchise yatırımında sıkça […]