Franchise | Sayfa 23 / 86

150 Şubeyi Aşan Bursa Kebap Evi Global Sahneye Hazırlanıyor

Bursa Kebap Evi Genel Müdür Yardımcısı Bahadır Altaş, 2025’te 24 yeni şube açarak 12 milyonun üzerinde ziyaretçi ağırladıklarını ve 2026’da bu ivmeyi yüzde 25 büyümeyle ileri taşımayı hedeflediklerini aktardı. Altaş, markanın yenilenen modern konseptleriyle genç nesle daha güçlü bir şekilde dokunan dönüşümünü ve yeni yıl için belirlenen büyüme odaklı yol haritasını Mall Report okurlarıyla paylaştı. […]

Nostajik Çikolata Tadını Genç Enerjisiyle Yeniden Yorumluyoruz

“Beyoğlu bizim için sadece bir semt değil; kültürlerin, kokuların ve tatların iç içe geçtiği bir yaşam sahnesi” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Sancak, 1983 Beyoğlu Çikolata ve Kahve’nin tüketicide yarattığı nostaljik hikâyeden, büyümeyi mümkün kılan doğru reçete–doğru deneyim–doğru lokasyon dengesine ve her yeni şubede asla taviz vermedikleri üç temel prensibe kadar markanın ruhunu şekillendiren tüm […]

“2026 Yılı, Franchising Adına Fırsatlarla Dolu Bir Yıl Olacak”

Prof. Dr. Mustafa Aydın, 2025’te franchise sektörünün hızlı büyümeden, planlı ve sürdürülebilir bir yapıya geçtiğini ifade ediyor. Aydın’a göre 2026’da global açılım, mikro formatlar ve teknoloji tabanlı operasyon modelleri sektörün büyümesini şekillendirecek ve franchising adına fırsatlarla dolu bir yıl olacak. 2025 yılı, franchise sektörü açısından nasıl bir performans gösterdi? Sektörün genel durumu ve 2025 yılında […]

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nde Çarpıcı Araştırma

Kahve Dünyası’nın 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü kapsamında gerçekleştirdiği anket Türk kahvesinin tüm yaş grupları için “huzur, keyif ve ev sıcaklığının değişmez simgesi” olduğunu ortaya koydu. “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, 5 Aralık Türk Kahvesi Günü’nde farklı yaş gruplarına göre Türk kahvesi tüketim alışkanlıklarını ele aldığı incelemenin sonuçlarını açıkladı. X, Y Z kuşaklarının katıldığı 5 Aralık Türk […]

Starbucks’tan Türkiye’de Bir İlk: İşaret Dili Konseptli Mağaza

Kapsayıcılığı tüm faaliyetlerinin merkezine yerleştiren Starbucks, Türkiye’deki ilk Signing Store konseptini İstanbul Göztepe Loft mağazasında hayata geçirdi. İşitme Engelliler Eğitim Faaliyetleri Derneği (İEEF) danışmanlığında yürütülen proje, işitme engelli bireylerin topluma aktif katılımını destekleyen, işaret dilini odağına alan yenilikçi bir mağaza deneyimi sunuyor. Starbucks, Türkiye’deki ilk Signing Store konseptinin açılışını 3 Aralık Dünya Engelliler Günü’nde gerçekleştirdi. […]

Terra Pizza İnsan ve Kültür Direktörü Bahar Güler’e Uluslararası Ödül

Terra Pizza İnsan ve Kültür Direktörü Bahar Güler, Best People & Culture Leaders™ 2025 Silver Ödülü’nün Sahibi Oldu. Terra Pizza’nın kurum kültürü ve çalışan deneyimi alanındaki stratejik dönüşümüne liderlik eden İnsan ve Kültür Direktörü Bahar Güler, Great Place To Work® tarafından bu yıl ilk kez gerçekleştirilen Best People & Culture Leaders™ 2025 programında “Silver” kategori […]

Restoranlarda Zorunlu Servis ve Masa Ücreti Yasaklanıyor

Ticaret Bakanlığı, yeme-içme sektöründe uzun süredir tüketici şikayetlerine konu olan “zorunlu servis” ve “masa ücreti” uygulamalarına son verecek yeni düzenlemeyi hayata geçirmeye hazırlanıyor. Mevcut uygulamada işletmeler, menülerde göstermek kaydıyla servis ücreti gibi ek kalemler talep edebiliyordu. Yeni düzenlemeyle birlikte bu tür zorunlu ücretlerin tamamen kaldırılması planlanıyor. Tüketiciler bundan sonra yalnızca sipariş ettikleri yiyecek ve içeceğin […]

Terra Pizza’dan İki Yeni Lezzet

Terra Pizza, inovasyon odaklı ürün geliştirme çalışmalarının yeni sürprizlerini menüsüne taşıyor. Tüketici beklentileri ile Ar-Ge ekibinin uzmanlığını buluşturan marka, Çıtır Peynir Çubukları ve Portekiz’in sevilen tatlısı Nata ile damaklara keyifli bir dokunuş yapıyor. Terra Pizza, menüsüne eklediği iki yeni lezzet ile atıştırmalık ve tatlı keyfini yükseltiyor. Dışı altın rengi çıtır, içi akışkan Çıtır Peynir Çubukları […]

Chichen House 2026’da Hızlı Büyüme Yolunda

Konseptimiz her şehirde aynı heyecanı yaratıyor” diyen Chichen House Operasyon Müdürü Yağız Nazlı, yeni dönemde franchise ağını genişletirken öncelikli bölgeleri ve büyüme planlarını Mall Report okurlarına anlattı. Chichen House, özgün konseptiyle farklı bir yorum kazandırıyor. 2025 ve 2026 döneminde franchise büyüme stratejinizi nasıl planladınız? Yeni şubeler için öncelikli bölgeler nereler olacak? Chicken House, özgün konseptiyle […]

Terrazza Italia İncili Gastronomi Ödül Töreninde 4 İnci’nin Sahibi Oldu

İtalyan mutfağının özgün tatlarını Türkiye’nin yerel çeşitliliğiyle buluşturan Terrazza Italia, Türkiye’nin ilk özgün gastronomi derecelendirme sistemi olan İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci ile ödüllendirildi. 2025-2026 İncili Gastronomi Rehberinde 4 İnci kategorisinde açıklanan Terrazza Italia, hem mutfak kalitesi hem de hizmet anlayışıyla jüri tarafından ödüle layık görüldü. İncilli Gastronomi Ödülleri, Türkiye’nin en saygın yemek değerlendirme platformlarından […]