Ağustos sayımızda bir araya geldiğimiz DP Eurasia Franchise Operasyon ve Büyümeden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Alp Söğütlügil, Domino’s’un 80 ildeki 751 şubesiyle Türkiye’nin en geniş franchise ağını kurduğunu ve 2028 hedeflerinin 1250 şubeye ulaşmak olduğunu dile getirdi. Teknoloji yatırımları, operasyonel destek ve girişimcilere sunduğu güçlü iş modeliyle Domino’s, franchise yatırımcıları için bir işletme değil, güçlü bir sistem, güvenilir bir yol arkadaşlığı ve sürdürülebilir bir başarı sunuyor.
Domino’s Pizza, Türkiye’deki franchise ağını genişletme konusunda nasıl bir strateji izliyor? Yatırımcılara hangi bölgelerde yeni fırsatlar sunmayı planlıyorsunuz?
Domino’s olarak bugün Türkiye’nin 80 ilinde, toplam 751 şubeyle hizmet veriyoruz. 672 franchise şubemizle Türkiye’de en fazla franchise şubeye sahip uluslararası restoran zinciriyiz. Aynı zamanda global Domino’s sisteminde dünyanın en büyük beşinci master franchise’ıyız. Franchise sistemimiz, yıllar içinde geliştirilmiş detaylı ve hassas bir yapıya sahip. Teknolojiye yaptığımız yatırımlar, sahada uyguladığımız inovatif çözümler ve güçlü operasyonel altyapımız sayesinde yatırımcılarımıza ciddi bir büyüme potansiyeli sunuyoruz. Hem girişimcilik ekosistemine katkı sağlıyor hem de Türkiye ekonomisine değer üretiyoruz. Türkiye’nin dört bir yanında büyümeye ve yatırımcılarımıza yeni fırsatlar sunmaya devam edeceğiz.
Franchise yatırımcıları için Domino’s markasının sunduğu en büyük avantajlar nelerdir? Özellikle operasyonel destek, eğitim ve pazarlama desteği açısından nasıl bir yapı sunuyorsunuz?
Biz franchising’i sadece bir iş ilişkisi olarak değil, uzun vadeli bir ortaklık ve güçlü bir bağ olarak görüyoruz. Yatırımcılarımıza sunduğumuz en büyük avantajlardan biri, sektörde benzeri olmayan güçlü bir marka yapısına ve detaylı destek sistemine sahip olmamız. Mağaza tasarımından operasyonlara kadar her adımda yatırımcılarımızın yanındayız. Lokasyona ve mağaza tipine göre değişmekle birlikte, yatırımın geri dönüş süresi genellikle 3 ila 5 yıl arasında değişiyor. Bu da piyasadaki birçok markaya kıyasla oldukça avantajlı bir tablo sunuyor. Anlaşma süremiz ise 10+5 yıl; yani yatırımcılarımızla uzun soluklu bir yolculuğa çıkıyoruz. Tüm girişimci adaylarımız, işe başlamadan önce kapsamlı bir eğitim programına katılıyor. Burada Domino’s’un çalışma kültürünü, operasyonel süreçlerini ve yönetim anlayışını detaylıca öğreniyorlar. Eğitimi başarıyla tamamlayan yatırımcılarımız, şubelerini açtıklarında her anlamda hazır hale geliyor. Ayrıca her mağazaya özel bir franchise danışmanı ve bir operasyonel gelişim koçu atanıyor. Danışman düzenli ziyaretlerle mağazanın performansını takip ederken, operasyonel gelişim koçu günlük işleyişin kusursuz işlemesi için yatırımcıyı her konuda destekliyor. Lojistikten tedarike, üretimden teslimata kadar her noktada son teknolojiyle donatılmış bir altyapımız var. Tüm bu desteklerle yatırımcılarımızın hem verimli hem de kârlı bir şekilde işlerini büyütmelerini sağlıyoruz. Kısacası girişimci adaylarımız şube açılışından itibaren yalnız bırakmıyoruz. Domino’s çatısı altına giren her girişimciye sadece bir işletme değil, güçlü bir sistem, güvenilir bir yol arkadaşlığı ve sürdürülebilir bir başarı sunuyoruz.
Pizza sektörü hızla büyüyen ve rekabetin yüksek olduğu bir alan. Sizce önümüzdeki dönemde sektörde hangi trendler franchise yatırımcıları için öne çıkacak?
Pizza sektörü hem hızla büyüyor hem de rekabetin oldukça yoğun olduğu bir alan. Bu nedenle önümüzdeki dönemde franchise yatırımcıları için öne çıkacak trendlerin başında daha düşük maliyetle büyümeyi sağlayan franchise modelleri geliyor. Bir diğer önemli trend ise teknolojinin tüm operasyonlara entegre edilmesi. Self-servis kiosklar, dijital sipariş kanalları, mobil uygulamalar… Bunlar hem servis hızını artırıyor hem de müşteri deneyimini güçlendiriyor. Aynı zamanda arka planda kullanılan restoran yönetim yazılımları sayesinde satışlar, envanter ve operasyonel verimlilik çok daha kolay takip ediliyor. Ayrıca menülerde yerel tatlara yer vermek ama bunu yaparken kaliteyi ve standartı korumak artık çok önemli. Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketici alışkanlıklarını iyi anlayan ama bunu global bir kaliteyle sunabilen markalarfark yaratıyor. Özetle, teknolojiyi iyi kullanan, maliyetleri verimli yöneten ve müşteri beklentilerine uyum sağlayabilen markalar ve yatırımcılar önümüzdeki dönemde bir adım önde olacak.
Domino’s Pizza’nın Türkiye’deki uzun vadeli büyüme hedefl eri nelerdir? Franchise yatırımcıları için 2025 ve sonrasında nasıl bir vizyon çiziyorsunuz?
Biz kendimizi artık sadece bir pizza markası değil, aynı zamanda bir FoodTech markası olarak tanımlıyoruz. Hem büyüme stratejilerimizle hem de dijital alandaki gücümüzle sektöre yön verme hedefiyle ilerliyoruz. Her yıl ortalama 30-40 yeni şube açmayı planlıyoruz. 2028 hedefimiz ise Türkiye genelinde toplam 1250 şubeye ulaşmak. Bu büyümenin büyük kısmını da franchise yatırımcılarımızla birlikte gerçekleştirmek istiyoruz. Kısacası, Domino’s ailesine katılan her yatırımcıyı sadece bir şube açmakla kalmayıp, büyüyen ve gelişen bir ekosistemin parçası yapmayı hedefl iyoruz. Türkiye’nin her köşesine kaliteli hizmet ve lezzet ulaştırmak için birlikte yol alıyoruz.
