Franchise | Sayfa 56 / 92

Marmaris Büfe 1964, geleneksel lezzetlerin çağdaş yorumcusu

Klasik tatları modernleştirerek gelecek nesillere taşıyan Marmaris Büfe 1964, inovatif yaklaşımları ve sürdürülebilirlik hedefleriyle sektöre yön veriyor. Müşteri taleplerinin her zaman öncelikleri olduğunu ifade eden Mustafa Sargın, 2025 yılı için belirledikleri büyüme hedeflerini de okurlarımızla paylaştı. Marmaris Büfe 1964 olarak klasikleşmiş tatları çağdaş tüketici beklentilerine uygun şekilde yeniden yorumlarken hangi inovatif yaklaşımları benimsiyorsunuz? Bu süreçte […]

Ehl-i Kadayıf’tan tatlı sektörüne yenilikçi bir dokunuş

2023 yılında kurulan ve kısa sürede 12 şubeye ulaşan Ehl-i Kadayıf, lezzet tutkunlarını benzersiz tatlarla buluşturuyor. Franchising sistemindeki farklı konseptlerini paylaşan Ehl-i Kadayıf Kurucusu Fatih Sofu, AVM açılımlarıyla markayı önce Türkiye’nin dört bir yanına, ardından dünyaya taşımayı hedeflediklerini vurguladı. Ehl-i Kadayıf’ı tanıyabilir miyiz, sunduğunuz ürünler nelerdir? Aynı zamanda kısa sürede 12 şubeye ulaşmanızı sağlayan etmenler […]

2024 yılı, Baydöner’in sektör liderliğini pekiştirdiği bir yıl oldu

2024’te hayata geçirdiği dijitalleşme ve sosyal sorumluluk projeleriyle misafir memnuniyetini artıran Baydöner, sektördeki lider konumunu güçlendirmeye devam ediyor. 2025 hedeflerinin arasında tedarik zinciri yatırımları ve yenilikçi misafir deneyimi stratejileriyle global pazarda daha güçlü bir yer edinmenin bulunduğunu ifade eden Apaz Group Pazarlama Direktörü Gülin Kılıçoğlu Sontuna’yı Ocak sayımızda dergimizde ağırladık. 2024 yılında hayata geçirdiğiniz yatırım […]

Dünya Çapında Yükselen Franchise Markaları

Dünyanın en büyük franchise zincirleri arasında yer alan McDonald’s, Subway, KFC ve Starbucks, global pazarda yüksek şube sayıları ve yerel uyarlama stratejileriyle başarılarını sürdürüyor. McDonald’s: Fast Food’un Küresel LideriMcDonald’s, 38.000’den fazla restoranıyla fast food sektöründe dünya çapında tutarlı kalite ve uygun fiyat sunmayı başarıyor. Yerel adaptasyonlarla küresel çekiciliğini artıran marka, burger, patates kızartması ve içecekleriyle […]

COOKSHOP’tan Stratejik Hamle

Zincir restorancılık sektörünün yenilikçi markası COOKSHOP, Türkiye’nin ilk kapıya teslim sağlıklı beslenme planı servisi Rafinera (RSY) ile Rafinera’nın bulut mutfak alt markası olan Rafinera Cloud Kitchen’ın (RCK) büyük ortağı oldu. COOKSHOP Markalar Topluluğu, Rafinera ve planladığı yeni yatırımlarıyla yılda 25 milyon kişiye hizmet verme hedefine emin adımlarla yaklaşıyor. Kurulduğu 2008 yılından bu yana hızla büyüyen […]

Terra Pizza, 2024’te 58 Yeni Şube Açarak 200 Restoran Hedefine Ulaştı

Türkiye’nin yerli pizzacısı Terra Pizza, 2024 yılında 58 yeni şube açarak 200 restoran hedefine ulaşmayı başardı. 2025’te 250 şube hedefleyen marka, yenilikçi ürünleri ve müşteri memnuniyetine odaklanan büyüme stratejileriyle sektördeki etkisini artırmaya devam edecek. Türkiye’nin yerli markası Terra Pizza, 200 restoran hedefine ulaşarak sektördeki büyümesini hız kesmeden sürdürüyor. 2024 yılında büyük bir başarıya imza atarak […]

Tavuk Dünyası, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki İlk Lezzet Noktasını Açtı

Tavuk Dünyası, Gagawa markasıyla Avrupa’dan sonra ABD’deki ilk restoranını açtı. Marka, KKTC, İspanya ve Portekiz’in ardından ABD’nin Virginia eyaletinde misafirleriyle buluştu. Türkiye’nin ‘fast-casual’ restoran konseptindeki öncü markası Tavuk Dünyası, uluslararası büyüme hedeflerini bir adım daha ileriye taşıyarak ABD’deki ilk restoranını Gagawa markasıyla açtı. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, İspanya ve Portekiz gibi ülkelerde elde ettiği başarıları, […]

Tavuk Dünyası’na Boğaziçi Üniversitesi ve İTÜ’den İki Ödül

Tavuk Dünyası, üniversite organizasyonlarından bu yıl iki ödül daha aldı. Marka, son olarak Boğaziçi Üniversitesi Mühendislik Kulübü’nün düzenlediği Boğaziçi İş Dünyası Ödülleri’nden Yılın Gıda Şirketi ve İTÜ Yatırım Kulübü’nden Yılın En Trend Restoran Zinciri ödüllerinin sahibi oldu. Türkiye’de ‘fast-casual’ restorancılığın öncü markalarından Tavuk Dünyası, bu yıl üniversitelerden aldığı ödüllere yenilerini ekledi. Marka, Boğaziçi Üniversitesi’nden ve […]

Dürümle’nin 150. Şubesi Aksaray’da Açıldı

Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla sunma vizyonuyla 2018 yılında Ankara’da ilk şubesini açan Dürümle, lezzet yolculuğunda önemli bir kilometre taşını daha geride bıraktı. Türkiye çapında hızlı büyümesiyle dikkat çeken marka, Aksaray Cadde’deki 150. şubesinde hizmet vermeye başladı. Kısa sürede hızla büyüyen ve şubeleşen Dürümle, bugün 29 şehirde 1500’ün üzerinde çalışanıyla hizmet veriyor. Dürümle’nin bu denli başarılı […]

Mikel Coffee Aralık Ayında Yüzbinlerce Premium Kahve Sever ile Buluşuyor

22 ülkede 650’den fazla şubesiyle hizmet veren global kahve markası Mikel Coffee, Aralık ayı boyunca katıldığı etkinliklerde yüzbinlerce premium kahve sever ile buluşuyor. Ay boyunca Vadi İstanbul’un düzenlediği Winter Wonder etkinliğinde ve Küçük Çiftlik Park’ta gerçekleşen Wonder Village’da soğuk kış günlerini sıcacık kahveleriyle ısıtıyor. Mikel Coffee, dondurma ile harmanlanmış özel köpüklü içecekleri ve her bardakta […]