SR Döner’den Haktan Mazmanoğlu ile bir araya geldiğimiz Aralık sayımızda SR Döner’in yıl içerisinde gerçekleştirdiği çalışmaları aktaran Mazmanoğlu, 2024 yılında yurt içi ve global pazarda 224 hizmet noktasına ulaşma hedefiyle çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.
2023 yılı genelinde hayata geçirdiğiniz yatırım ve projeleriniz neler oldu? Başta gıda fiyatlarındaki artışla birlikte ekonomik dalgalanmalar SR Döner olarak iş yapış biçimlerinizi nasıl etkiledi?
2023 yılı ülkemiz için çok zor bir yıl oldu. Yılın hemen başlarında yaşadığımız büyük deprem hepimizi derinden sarstı. SR Ailesi olarak kaybımız olmasa da kaybettiğimiz her yurttaşımızın acısını yüreğimizde hissettik. Ama hiçbir olumsuzluk bizi büyüme hedeflerimizden alıkoyamadı çünkü Cumhuriyetimizin 2. asrına, ülkemizin hedeflerine paralel bir şekilde çok daha güçlenerek başlama mottomuz vardı.
Genel olarak hane halkında azalan alım gücü yeme içme sektörünü de olumsuz anlamda etkilerken, görece diğer sektörlere göre daha az etkilendi. Çünkü gıda zorunlu bir ihtiyaç ve insanların gelir durumlarına göre çok az esneme gösteriyor. Bizim ürün gruplarımız da lüks tüketime girmediği için olumsuz etkilenmedik diyebiliriz, keza kurduğumuz altyapı ve franchise’larımızı desteklediğimiz finansal sistemimizle zaten olası her riske/krize ve kötü senaryoya karşı her an hazırız.
Değişen satın alma eğilimleri, tüketici alışkanlıkları ve beklentileri doğrultusunda SR Döner olarak 2024 yılında alacağınız aksiyonlar neler olacak, hangi strateji ve hedeflerle yatırımlarınızı şekillendireceksiniz?
2024 yılında gerek ülke içinde gerekse gurbetçilerimizin yoğun olarak yaşadığı Avrupa başta olmak üzere evrenselde 224 hizmet noktasında olmayı hedefliyoruz. Caddede, AVM’de, doğuda, batıda, kampüste, havaalanlarında her yerde hep aynı tatta SR lezzetleri ile müşterilerimizle buluşacağız.
Son olarak eklemek istedikleriniz nelerdir?
Şubat ayında İstanbul’da Franchise Fuarı’na katılım sağlayacağız. Türk Gıda Kodeksi’ne uygun fabrikadan servise kadar uçtan uca sağladığımız tedarik zincirinden, güneş görmeden gerçekleştirdiğimiz soğuk hava sevkiyatından, Avrupa normlarında gerçekleştirdiğimiz gıda hizmetinden daha detaylı ve yüz yüze bahsetme imkanı bulacağız. Yatırımcılar müşteriye ne sunduğunu, müşteri ne yediğini bilsin istiyoruz. Yatırımcılarımızla, müşterilerimizle, tedarikçilerimizle tam bir uyum ve paydaşlık hukuku içinde hareket ederek; sektörümüzdeki her oyuncunun sağlığı daha ön plana koymasını stratejik ve toplumsal bir amaç olarak görüyoruz.
2024 yılı aynı zamanda Kıbrıs Barışı’nın da 50. Yılı, bu sebeple Kıbrıs’ta da bir sürprizimiz olabilir. Bizi sitemiz ve sosyal medya hesaplarımız üzerinden takipte kalın.
Yeni yıl, ülkemiz ve coğrafyamız için barışın egemen kılındığı bir yıl olsun.
