Minimelts, dünyada 51 ülkede başarıyla uygulanan boncuk dondurma modelini Türkiye’ye taşıdı. Marka, 2026’da AVM’ler ve yüksek ziyaretçi alanlarında agresif bir büyüme stratejisi izleyecek.
Minimelts olarak, 2025’te hangi ürünler öne çıktı, hangi tatlarda büyüme gördünüz?
Ürünlerimiz Kasım 2025 itibarıyla Türkiye pazarına giriş yaptı ve oldukça kısa sürede yoğun bir ilgiyle karşılaştı. Minimelts şu anda dünyada 5 kıtada, 51 ülkede satılıyor ve Türkiye bu büyük ailenin yeni, ama çok dinamik bir üyesi oldu. İlk dönemde özellikle Kurabiye Vanilya, Mango, Bubble Gum, Pamuk Şeker ve Karışık Orman Meyveli çeşitlerimiz öne çıktı. Bu tatlar hem çocuklar hem de yetişkinler arasında en çok tercih edilen ürünler haline geldi.
2026 yılında Türkiye pazarında hedefleriniz neler? Yeni tatlar, servis formatları ya da mağaza / dağıtım ağında planladığınız yenilikler var mı?
2026 yılında Türkiye genelinde markamızı daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz. Özellikle AVM’lerde ve çocuk konseptli eğlence merkezlerinde yeni kiosk ve mağaza konseptleriyle yaygınlaşacağız. Sonraki adımımız konsept taşıtlar ve festival araçları. Ürün tarafında ise globalde popüler olan birkaç yeni aromayı da Türkiye’ye getirme çalışmalarımız devam ediyor. Ayrıca servis formatında da dijitalleşmeye Murat Eser Akyürek FRANCHISE önem veriyoruz: dokunmatik sipariş sistemleri, temassız ödeme ve taşınabilir satış modülleri gibi yeniliklerle müşteri deneyimini daha pratik hale getireceğiz.
“Boncuk dondurma” modelini Türkiye’ye taşıma süreciniz nasıl gelişti?
Kuruluşunuzdan bugüne sizin için en gurur verici anlar hangileriydi? Minimelts lezzetiyle ilk kez Viyana’daki bir eğlence parkında tanıştık. Kızlarım bayıldı! Biraz araştırdığımda bu dondurmanın %70’in üzerinde süt içerdiğini ve hiçbir katkı ya da koruyucu madde barındırmadığını öğrendim. Böylesine sağlıklı ve lezzetli bir ürünün Türkiye’de olmadığını fark ettiğimde çok şaşırdım. Mikro dondurma taneciklerinin üretim sistemini yerinde inceledik ve bu benzersiz lezzetin sırrını anladık. Türkiye’de bu konsepti hayata geçirmek uzun bir hazırlık süreci gerektirdi. En gurur verici anımız ise, ilk kioskumuzu açtığımızda çocukların ve ailelerin yüzündeki şaşkınlık ve mutluluğu görmekti. O anda Minimelts’in Türkiye’de bir heyecan yaratacağını ve birçok kişiye yeni bir dondurma deneyimi sunacağımızı hissettik.
Türkiye’deki bayilik yapılanmanız nasıl ilerliyor?
Ne tür destek ve fırsatlar sunuyorsunuz? Minimelts Türkiye olarak genç, enerjik ve birbirine inanan bir ekiple; aynı heyecanı paylaşan güçlü bir iş ailesi oluşturmayı hedefliyoruz. Bayilik sürecine adım atan her yatırımcımıza kurulumdan eğitime, lojistikten pazarlamaya kadar her aşamada birebir destek veriyoruz. Çünkü onların başarısı, bizim en büyük mutluluğumuz. Minimelts kioskları hem kolay yönetilebilir hem de yatırım açısından oldukça pratik bir modele sahip. Globalde başarıyla uygulanan bu sistemin parçası olan iş ortaklarımız, güçlü bir marka desteğiyle güvenle büyüyor. Önümüzdeki dönemde Türkiye’nin dört bir yanında, özellikle sahil bölgeleri ile oyun ve eğlence alanlarında yeni Minimelts noktaları açarak büyümeye devam edeceğiz. Ayrıca ilk beş bayimize özel avantajlı giriş paketleri sunarak, bu renkli ve eğlenceli aileye yeni üyeler kazandırmayı planlıyoruz.
Minimelts Türkiye olarak operasyonlarınızı hangi bölgelerde yoğunlaştırıyorsunuz?
AVM’lerdeki büyüme stratejileriniz hakkında bilgi alabilir miyiz? Şu anda Türkiye’de operasyonlarımızı özellikle İstanbul Ankara ve Antalya gibi büyük şehirlerde yoğunlaştırıyoruz. AVM’ler, markamız için çok değerli lokasyonlar. Bu nedenle büyüme stratejimizin merkezinde AVM’lerdeki varlığımızı artırmak yer alıyor. 2026 itibarıyla Türkiye’nin dört bir yanında hem büyük alışveriş merkezlerinde hem de açık alan konseptli satış noktalarında yeni kiosklarımızı görmeye başlayacaksınız. Ayrıca oyun alanları, sinema girişleri ve etkinlik alanları gibi yüksek ziyaretçi trafiğine sahip noktalar da bizim için öncelikli bölgeler arasında.
Türkiye operasyonlarınızda tedarik, lojistik ve üretim süreçlerinde nasıl bir yapılanma izliyorsunuz?
Yerel üretim, sürdürülebilirlik veya soğuk zincir yönetimi gibi alanlarda attığınız adımlar neler? Minimelts Türkiye olarak operasyonlarımızın her aşamasında uluslararası kalite standartlarını korumaya özen gösteriyoruz. Dondurmalarımızın tazeliğini ve lezzetini koruyabilmek için tamamen kontrollü bir soğuk zincir sistemi ile çalışıyoruz. Ürünlerimiz, üretim tesislerinden çıkış anından satış noktasına ulaşana kadar -40°C’ye kadar korunan özel depolama ve taşıma sistemleriyle naklediliyor. Bu sayede Minimelts’in eşsiz boncuk formu ve dokusu hiçbir aşamada bozulmadan tüketiciye ulaşıyor. Tedarik zincirimizi kurarken sürdürülebilirliği ön planda tuttuk. Enerji verimli depolama sistemleri, minimum atık prensibiyle çalışan dağıtım altyapısı ve çevre dostu ambalaj çözümleriyle çevresel etkimizi azaltmayı hedefliyoruz. Uzun vadede Türkiye’de yerel üretim yatırımları yaparak hem istihdamı artırmayı hem de operasyonel verimliliği yükseltmeyi planlıyoruz. Böylece hem Minimelts’in global kalite standartlarını koruyacak hem de yerel ekonomiye katkı sağlayacağız.
