Ana içeriğe atla

playpark

 

Krunchy’s ile ayaküstü tatlı atıştırması

07.03.2018 - 11:18

Çocuklara ve yetişkinlere yönelik eğlenceli gıda sektörüne yeni bir soluk getirmek amacı ile faaliyete geçtiklerini söyleyen Krunchy’s kurucu ortağı Ali Kolcu, “Fast food kültürü sadece öğle yemeklerinde değil, kahve içerken, tatlı yerken ve yaşamın birçok alanında zaman kazanmak amacı ile tercih ediliyor. Krunchy’s bu alanda ki ayaküstü tatlı atıştırmalık boşluğunu dolduruyor” dedi.

Firmanızın kuruluşundan kısaca bahsedebilir misiniz? Krunchy’s markası nasıl oluşturuldu?

Uzun yıllar organizasyon sektöründe hizmet gösteren ‘4team Organizasyon’ kurucu ortağı olarak yıllardır birçok firmaya endüstriyel tasarım ve etkinlik tasarımı hizmeti veren ‘TA Design’ kurucu ortağı Tufan Akbay ile çocuklara ve yetişkinlere yönelik eğlenceli gıda sektörüne yeni bir soluk getirmek amacı ile bu firmayı kurduk. 2 yıl boyunca Ar- Ge’si yapılan markamızın kuruluşu için Almanya’da bulunan aynı sektörde ki firmalar ile temaslarda bulunarak Krunchy’s markasını oluşturduk.

Tatlı çerez yapma fikri nasıl oluştu? Neden tatlı çerez?

Krunchy’s Almanya’nın Bavyera bölgesinin yerel tatlarından birisi olan, işlenmiş tatlı bir çerez şeklidir. Almanya’dan getirdiğimiz, sadece bu çerez türünün yapımı için özel olarak imal edilmiş makinaları kullanarak ve birçok aromalı baharatı karıştırarak oluşturulmuş özel bir tattır. Almanya’ya uzun yıllar yapmış olduğumuz ziyaretler de, öncelikle bizim vazgeçemediğimiz bir tat olan bu atıştırmalıkları, daha çok tuzlu çereze alışkın olan Türkiye’ye getirmek için kafamızda oluşan fikri 2016 yılında hayata geçirmeye karar verdik. Yapmış olduğumuz Ar- Ge çalışmaların da, insanların ayaküstü atıştırabilecekleri ve her yaş grubunun severek yiyebileceği bu lezzeti 2017 yılında İzmir Kipa AVM’de hayata geçirdik.

Krunchy’s ağırlıklı olarak kimlere hitap ediyor?

Krunchy’s 7’den 70’e her yaş grubuna hitap ediyor. Tatlı çerezin daha çok çocuklara hitap edeceği düşünülse de, aromatik kokusu ve leziz tadı ile yetişkinlerin de vazgeçilmez atıştırmalığı oluyor.

Peki, müşterilere nasıl bir sunum yapıyorsunuz?

Kiosklarımıza alışveriş yapmaya gelen müşterilerimize, her ürün için farklı renklerde bulunan paketler ile servis yapılıyor. Anlaşmalı olduğumuz kahve evlerine özel tasarlanan kutular ile her hafta düzenli olarak toptan ürün satışımız gerçekleşiyor..

Faaliyet gösterdiğiniz alanlar nereler? Lokasyonu nasıl belirliyorsunuz?

Krunchy’s; başta tatlı çerez olmak üzere, şekerlemeler ve özel tasarım çikolatalar üzerine üretim ve satış yapıyor. Kioskları açarken ve franchise verirken, franchise isteyen kişinin açmak istediği AVM, firmamız danışmanları tarafından inceleniyor. Kioskun AVM ziyaretçilerinin yoğunlukla ziyaret ettiği alanlar, giriş-çıkış kapıları ve AVM giriş sayıları göz önünde bulundurularak karar veriliyor.

Krunchy’s olarak 2018 hedefleriniz nelerdir?

Öncelikle İzmir’de kurulan ve kendini artık ispat etmiş olan Krunchy’s markasını tüm Türkiye’de ki AVM’ler de görmek en büyük hedefimiz. Bu doğrultuda ilk etapta başta İstanbul’da 8 adet, Ege Bölgesin’de 6 adet ve Anadolu AVM’lerinde 10 adet olmak üzere bünyemize 24 adet daha franchise eklemek 2018 hedefimizdir.

Eklemek istedikleriniz…

Günümüz yaşam tarzında ayaküstü atıştırmalıklar gıda alışkanlığının en büyük oranını oluşturuyor. İnsanların iş yaşamındaki koşuşturmaları, fast food kültürünü sadece öğle yemeklerinde değil, kahve içerken, tatlı yerken ve yaşamın birçok alanında zaman kazanmak amacı ile tercih ettikleri görülüyor. Krunchy’s bu alanda ki ayaküstü tatlı atıştırmalık boşluğunu dolduruyor.

playpark

Yukarı